7 من مخاطر وأضرار الكيتو دايت يجب معرفتها
7 من مخاطر وأضرار الكيتو دايت يجب معرفتها ووضعها بعين الاعتبار قبل البدء في اتباع هذا النظام، نظرًا لأنه في الآونة الأخيرة زاد الإقبال على نظام الكيتو وبشكل خاص بعد ظهور نتائج فقدان الوزن على العديد من الأشخاص الذين قاموا بإتباعه، فأصبح هناك رغبة عند أغلب الأفراد بمعرفة معلومات أكثر حول هذا النظام.
7 من مخاطر وأضرار الكيتو دايت يجب معرفتها
يوجد 7 من مخاطر وأضرار الكيتو دايت يجب معرفتها، وهي:
يؤدي الكيتو إلى انفلونزا الكيتو أو الكيتو فلو:
- في العادة يقتصر تناول الكربوهيدرات في نظام الكيتو دايت على 50 جرام أو أقل، مما يسبب صدمة للجسم، وذلك لأن الجسم يستنفذ مخزون الكربوهيدرات وينتقل إلى استخدام الدهون كمصدر للطاقة.
- نتيجة لذلك قد يواجه الجسم بعض الأضرار والأعراض المشابهة للإنفلونزا، وهذه الأعراض تتمثل فيما يلي: الصداع والإرهاق والدوخة والإمساك والغثيان، وهذا في الغالب يحدث نتيجة الجفاف الذي يتعرض له جسم.
- بعض الأشخاص الذين يصابون بإنفلونزا الكيتو أو الكيتو فلو، يتحسنون في خلال أسابيع، ولهذا من المهم مراقبة الأعراض طوال فترة اتباع هذا النظام الغذائي، وتناول كافة الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والصوديوم.
- تعتبر الانفلونزا أو الكيتو فلو من الأضرار والمخاطر الشائعة التي قد يواجها الإنسان أثناء اتباع نظام الكيتو ولهذا لا داعي للقلق.
أضرار على الكلى:
- الأطعمة عالية الدهون مثل الجبن والبيض واللحوم تعد من العناصر الغذائية الأساسية في نظام الكيتو، وذلك أنها لا تحتوي على الكربوهيدرات، ولكن مع ذلك كثرة تناول هذه الأطعمة قد تؤدي إلى الإصابة بحصوات الكلى.
- تناول كميات كبيرة من الأطعمة المليئة بالدهون يسبب زيادة في حموضة البول والدم، مما يسبب زيادة في إفراز الكالسيوم في البول.
- بعض الدراسات أشارت إلى أن نظام الكيتو يقلل من نسبة السترات التي يتم إطلاقها في البول، وهذا يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى.
- يجب على الأفراد الذين يعانون من أمراض في الكلى بتجنب اتباع حمية الكيتو، وذلك لأن الكلى الخاصة بهم تكون ضعيفة وغير قادرة إزالة الحمض الناتج عن الأطعمة المليئة بالدهون.
أضرار على الجهاز الهضمي وتغيرات في بكتيريا الأمعاء:
- تعمل حمية الكيتو على تقليل نسبة الكربوهيدرات، فبالتالي يكون من الصعب على الجسم تلبية احتياجاته اليومية من الألياف، فبالتالي لا يشعر الجهاز الهضمي بالراحة ومن الممكن أن يعاني الإنسان من الإمساك.
- أثبتت دراسة استمرت لمدة 10 سنوات على الأفراد المصابون بالصرع ويتبعون نظام الكيتو دايت، أن 65% من الأفراد أصابوا بالإمساك وهو من الأضرار الشائعة.
- كما أن الألياف تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء، فبالتالي تساعد على تحسين صحة الجسم العامة وتعزيز المناعة.
نقص في العناصر الغذائية:
- يقيد هذا النظام الغذائي تناول الأطعمة وبشكل خاص الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، كم يقيد تناول البقوليات والحبوب، وهذا يؤدي إلى نقص في كمية الفيتامين والمعادن التي يحتاجها الجسم.
- أشارت بعض الدراسات إلى أن نظام الكيتو لا يوفر للجسم ما يحتاجه من كالسيوم وماغنسيوم وفيتامين د وفسفور.
- يجدر الإشارة إلى أنه يمكن تعويض هذا النقص بتناول المكملات الغذائية.
انخفاض في نسبة السكر في الدم:
- الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل الكيتو تساعد على إدارة مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكر.
- بعض الدراسات أشارت إلى أن الكيتو يساعد على تقليل نسبة الهيموجلوبين، وهو مقياس لمتوسط مستوى السكر بذ1الدم.
- الأشخاص المصابين بمرض السكر من النوع الأول معرضون للإصابة بانخفاض في السكر وبعض الأعراض الأخرى مثل الارتباك والعرق والرعشة والتعب.
- قد يؤدي نقص السكر في الدم إلى الموت في بعض الأحيان في حال تم تجاهله.
أضرار بصحة العظام:
- أثبتت بعض الدراسات التي أجريت على متبعي نظام الكيتو دايت، أنه يسبب ضعف بصحة العظام، ويؤدي إلى انخفاض قوتها.
- يرجع ذلك إلى فقدان الجسم إلى المعادن والفيتامينات، و تكيف الجسم مع الحالة الكيتونية.
الإصابة بالأمراض المزمنة والموت المبكر:
- النظام الغذائي الخاص بنظام الكيتو قد يسبب بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب أو السرطان.
- أشارت بعض الدراسات والأدلة إلى أن الأنظمة الغذائية قليلة الكربوهيدرات وكثيرة الدهون تسبب أمراض خطيرة.
ما هو نظام الكيتو دايت؟
نظام الكيتو دايت هو عبارة عما يلي:
- هو نظام غذائي يعتمد على الدهون الصحية، وتقليل الكربوهيدرات بقدر الإمكان، مع ضبط نسب البروتين حتى يستخدمها الجسم كمصدر أساسي للطاقة، مما يحفز من الحرق.
- يقال إن حمية الكيتو ظهرت بشكل أساسي لعلاج الصرع، وذلك لأنها تساعد الجسم على انتاج مادة (بيتا هيدروكسي بيوتيريت) و(الكيتونات)، وهما يساعدان على تقليل نوبات الصرع، وأثبتت الدراسات أن من اتبعوا هذا النظام تمكنوا من خسران الوزن فتم تصنيفه كنظام غذائي لتقليل الوزن.
- ينصح باتباع نظام الكيتو دايت تحت إشراف الطبيب ولمدة ليست طويلة.
ما هي انفلونزا نظام الكيتو؟
إن اتباع نظام يقلل من الكربوهيدرات، يعد بالنسبة للبعض تغيير كبير في النظام الغذائي، وخاصة إن كان يتم الاعتماد على النشويات بنسبة كبيرة، وهذا يسبب الدخول في حالة الكيتوزيس التي تسبب ما يلي:
- الدوار.
- الإجهاد.
- الغثيان.
- عدم القدرة على ممارسة الرياضة.
- الإمساك.
- الصداع.
- الأرق.
ملحوظة: تزول كل هذه الأعراض بعد أن يتعود الجسم على نظام الكيتو، وفي حال استمرت لفترة طويلة يجب استشارة الطبيب.
فوائد نظام الكيتو دايت
لنظام الكيتو عدد من الفوائد المهمة المتمثلة فيما يلي:
- تقليل اضطرابات الجهاز الهضمي، مع الحماية من الانتفاخات والتشنجات والغازات.
- يحمي من الإصابة من الزهايمر.
- يقي من السكتات الدماغية.
- يقلل من نسب السكر في الدم.
- يمد الجسم بالطاقة المهمة له على مدار اليوم.
- التقليل من التشنجات وبشكل خاص لمرضى الصرع.
- يحد من نمو الخلايا السرطانية، ويقي من سرطان الثدي والبروستاتا.
- فقدان الوزن، ويعد هذا الهدف الأساسي لنظام الكيتو.
- يحسن مستويات الدهون النافعة والدهون الثلاثية.
- يعالج أحيانًا مرض تكيس المبايض عند النساء.
- يزيد من التركيز على المدى البعيد، على الرغم من أنه في الأيام الأولى قد يسبب قلة تركيز.
- يخفف من حب الشباب نتيجة تقليل السكريات.
الأغذية المسموح بها في نظام الكيتو
من الأغذية الأساسية في نظام الكيتو ما يلي:
- الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون.
- الدهون الصحية.
- الأفوكادو.
- البيض.
- الزبدة.
- الأسماك.
- اللحوم.
- المكسرات ولكن بكميات محدودة.
- الخضروات قليلة الكربوهيدرات.
- التوت والفراولة بكميات محدودة.
- البهارات.
- الأجبان.
أطعمة يجب تجنيها في نظام الكيتو
من الأطعمة التي ينصح بالابتعاد عنها في نظام الكيتو ما يلي:
- الفاكهة والعصائر.
- المايونيز والصلصات.
- الشمندر والجزر.
- البقوليات.
- كل الأطعمة النشوية.
أنواع الكيتو دايت
يوجد عدة أنواع من نظام الكيتو، مثل:
- الكيتو الكلاسيكي: يعتمد هذا النوع على الدهون الصحية بنسب كبيرة، وكمية قليلة من الكربوهيدرات.
- الكيتو العلاجي: يعمل هذا النظام على رفع الكيتون في الجسم، مع خفض السكريات في الدم، وهذا النظام خاص بمرضى الصرع.
- الكيتو الدوري: يتم اتباع هذا النظام 5 أيام، ونسب الكربوهيدرات به تكون من 5 إلى 10%، وفي أخر يومين يتم تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات بنسب تصل إلى 50%.
- الكيتو دايت الصحي: نسب الدهون في هذا النظام تتراوح من 70 إلى 80% وباقي النسب يتم توزيعها على الكربوهيدرات والبروتين.
الأفراد الممنوعين من اتباع نظام الكيتو
أثبتت بعض الدراسات أن هناك أشخاص يعد نظام الكيتو غير آمن بالنسبة لهم، وهم:
- من يعانون مِن مشاكل في الكلى.
- المصابون بمرض السكر من الدرجة الأولى.
- من يعانون مِن مشاكل في الهضم.
- المرضعات.
- من يعانون مِن مشاكل في الكبد.
- الحوامل.
- من يتناولون الكثير من الأدوية.
- من يعانون مِن النقرس.
كيف يمكن تجنب أضرار الكيتو دايت؟
يمكن التقليل من أعراض وأضرار الكيتو دايت عن طريق اتباع النصائح التالية:
- التأكد من الحصول على كمية جيدة من المعادن والفيتامينات.
- الإكثار من تناول الدهون ولكن الصحي منها مثل الأفوكادو وزيت الزيتون.
- تجنب الأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسب كبيرة من الدهون المشبعة.
- استشارة الطبيب عن إدخال الكربوهيدرات في النظام الغذائي بعد خسارة الوزن.
نصائح عند اتباع نظام الكيتو
يمثل نظام الكيتو تحدي عند العديد من الأشخاص، ولكن يوجد بعض النصائح والحيل التي يمكن اتباعها لتسهيل فترة اتباع هذا النظام، وهي كما يلي:
- ننصح بالاطلاع على جرام الأطعمة والدهون الكربوهيدرات والألياف لتحديد هل هذا الطعام ملائم للنظام الغذائي أم لا.
- التخطيط للوجبات مسبقًا قد يكون مفيد، وقد يساعد على توفير وقت إضافي لباقي الأسبوع.
- بعض مواقع الويب وكتب الطبخ ومدونات الطعام والتطبيقات تقدم وصفات ملائمة لنظام الكيتو، وأفكار يمكن اتباعها لتجهيز قائمة نظام غذائي جيدة.
- بعض خدمات توصيل الطعام؛ تقدم وجبات مناسبة لنظام الكيتو.
- عند الذهاب إلى الزيارات العائلية أو تجمعات الأصدقاء، يمكنك تجهيز طعامك الخاص وذلك يساعد على الالتزام بخطة النظام الغذائي وتجنب الإخلال به.
جدول لاتباع نظام الكيتو
إليك جدول للنظام الغذائي (الكيتو) لمدة أسبوع:
| اليوم الأول | الإفطار: البيض والطماطم وفطائر الخضار.الغداء: جبنة الفيتا والزيتون وسلطة الدجاج بزيت الزيتون وسلطة جانبية.العشاء: سمك السلمون مع الهليون مطبوخ بالزبدة. |
| اليوم الثاني | الإفطار: بيض وطماطم وريحان وعجة السبانخ.الغداء: زبدة الفول السوداني وحليب اللوز والسبانخ ومسحوق الكاكاو وحليب.العشاء: سندوتشات الجبن والطماطم. |
| اليوم الثالث | الإفطار: بودنغ حليب الشيا مغطى بالتوت وجوز الهند.الغداء: الروبيان وسلطة الأفوكادو.العشاء: قطع اللحم مع البروكلي والسلطة وجبنة البارميزان. |
| اليوم الرابع | الإفطار: عجة وأفوكادو وبصل وفلفل وتوابل.الغداء: أعواد الكرفس وبعض المكسرات وسلطة الجواكامولي.العشاء: دجاج محشو بالبيستو وكوسا مشوية وكريمة الجبن. |
| اليوم الخامس | الإفطار: زبادي يوناني ولبن كامل الدسم ومسحوق الكاكاو وزبدة الفول السوداني والتوت.الغداء: لفائف التاكو اللحم بقري المفروم مع شرائح الفلفل الحلو.العشاء: قرنبيط محشو بالخضار المشكل. |
| اليوم السادس | الإفطار: فطائر الجبن الكريمي مع التوت والفطر المشوي.الغداء: النودلز وسلطة الكوسا والبنجر.العشاء: سمك مع الصنوبر المحمص. |
| اليوم السابع | الإفطار: بيض مقلي مع الفطر.الغداء: دجاج بالسمسم قليل الكربوهيدرات والبروكلي.العشاء: معكرونة بولونيز. |
اسئلة شائعة حول مخاطر وأضرار الكيتو دايت
الدخول في النظام الكيتوني، والوصل إلى الكيتوزيه يسبب ارتفاع في نسبة الأحماض في الجسم، مما يؤدي إلى تلف الكبد.
الكيتو دايت قد يكون آمنًا للبعض، ولكن يفضل استشارة محترف الرعاية الصحية قبل البدء فيه، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة مثل أمراض القلب أو مشاكل الكلى.
نعم، الكيتو دايت يمكن أن يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية مثل الألياف وبعض الفيتامينات والمعادن، لذلك من المهم تضمين مصادر مغذية متنوعة في النظام الغذائي.
نعم، بعض الأشخاص قد يشهدون ارتفاعًا في مستويات الكوليسترول أو الدهون الثلاثية أثناء الكيتو دايت. يفضل متابعة هذه المستويات بانتظام.
قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من البروتين في الكيتو دايت إلى زيادة الضغط على الكلى، وقد يكون لها تأثير على بعض الأفراد بشكل سلبي.
بعض الأشخاص قد يواجهون مشاكل هضمية مؤقتة مثل الإمساك أو الإسهال أثناء فترة التكيف مع الكيتو دايت.
نعم، الكيتو دايت يمكن أن يؤدي إلى تقلبات في مستويات السكر في الدم، وقد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري إلى ضبط جرعات الإنسولين أو الأدوية بناءً على ذلك.
الكيتو دايت يمكن أن يكون مناسبًا للأشخاص الذين يمارسون الرياضة، ولكن قد يحتاجون إلى تعديلات في توقيت وكميات تناول الكربوهيدرات لدعم الأداء البدني.
قدمت 7 من مخاطر وأضرار الكيتو دايت يجب معرفتها ويجدر الإشارة إلى أنه يوجد بعض الأضرار الأخرى لنظام الكيتو ولكنها تقل في الخطورة عما سبق ذكره، ووجب التنويه بأن نظام الكيتو قد يسبب عدم انتظام في الدورة الشهرية عند النساء، وفي بعض الأحيان قد يسبب انقطاعها لفترة طويلة.