كيفية معرفة العسل الأصلي من المغشوش

إنّ كيفية معرفة العسل الأصلي من المغشوش من الأمور التي يجب الانتباه لها، وذلك لأن التمتع بفوائد العسل يتوقف على مدى نقائه، لذلك هناك اختبارات وتجارب بسيطة يمكنك عزيزي القارئ أن تقوم بها بالمنزل حتى تتحقق من أن هذا العسل نقي وسوف يمنحك ما تريد من فوائد.

كيفية معرفة العسل الأصلي من المغشوش

قبل أن نتطرق إلى تفاصيل الاختبارات التي يجب عليك فعلها عزيزي القارئ للكشف عن العسل المغشوش، لابد في البداية من أن تفعل خطوة بسيطة وأساسية، وهي أن تقوم بقراءة الورقة الملصقة على زجاجة العسل، قبل أن تقوم بشرائها.

حيث أن؛ الشركات التي تقوم بتصنيع العسل ملزمة بذكر أي إضافات أو مواد حافظة تم إضافتها إلى المنتج، وبعد أن تقوم بشراء الزجاجة، عليك أن تتأكد أنها خالية تمامًا من المواد المنكّهة أو الصناعة، لذا لابد وأن تدقق قبل الشراء.

لأن بعد شرائك للزجاجة لن يكون هناك نفع من عمل أي اختبارات للكشف عن أن العسل الذي يوجد بداخلها عسل نقي، أما بالنسبة للاختبارات التي يجب عليك فعلها، فهي تتمثل في الآتي:

اختبار الحشرات

نعم لا تتعجب عزيزي القارئ.. فربما يكون النمل مساعد جيّد لك في الكشف عن العسل المغشوش، وكل ما عليك فعله هو وضع نقطة عسل في مكان تعلم أن به نمل في بيتك، حيث أن ببساطة النمل لا ينجذب إلى العسل الأصلي، ولكنه ينجذب إلى المغشوش.

لأن العسل الأصلي لا يوجد به السكر المتعارف عليه الذي يعتبر من المواد الغذائية المفضلة للنمل، وعلى الرغم من أن هذا الاختبار ليس مدعومًا بمعلومات كثيرة، إلا أنك من الممكن أن تفعل هذا الاختبار لمعرفة إن كان بالفعل العسل الذي سوف تقوم بتناوله نقي أم مغشوش.

اختبار المناديل الورقية

في الغالب يتم غش العسل من خلال وضع كمية من الماء عليه، وذلك من أجل الحصول على زجاجات كثيرة وبيعها، لكن إذا تم عمل هذا الاختبار سوف تكتشف وببساطة إن كان العسل مغشوشًا أم لا، وكل ما عليك فعله هو وضع نقطة من العسل على منديل ورقي.

فإن تم امتصاص العسل على المنديل، فهذا معناه أن العسل تم إضافة ماء إليه، أما إن كان أصلي فإنه لن يترك على المناديل الورقية أي أثر رطب، بل سوف تبقى جافة تمامًا.

اختبار النار

هذا الاختبار من الاختبارات الخطرة ويجب أن يتم فعله بحذر شديد، لأن العديد من الناس لا يعلم أن عسل النحل النقي يشتعل عند تعرضه للنار، وكل ما عليك فعله هو؛ أخذ عود من الثقاب الجاف الغير مستعمل، وغمسه في العسل.

ثُم محاولة إشعال عود الثقاب بالعلبة، فإن كان العسل تم غشه فسوف تجد أن عود الثقاب قد اشتعل ثم انطفأ سريعًا، وهنا سوف تعلم أن العسل تم تعرضه للغش بالماء وتعرض لرطوبة، والرطوبة تعتبر شوائب يتم بها الغش في العسل، وتعتبر هذه الطريقة من الطرق الشائعة التي يتم عملها في المنزل.

اختبار الخل

هذا الاختبار شائع ومعروف لدى الكثير من الناس، وهو اختبار حقيقي سوف يوضح وبسهولة إن كان العسل مغشوشًا أم لا، وكل ما عليك فعله هو وضع قطرتين أو ثلاث قطرات خل على ملعقة عسل ومزجهم جيدًا، فإذا نتج عن هذا المزج رغوة.

فإن هذه علامة مؤكدة تدل على غش العسل، أما إذا لم تظهر هذه الرغوة وأصبح العسل كما هو، فهذا يدل على أنه عسل نحل نقي.

اختبار الماء بالعسل

من المعروف أن العسل من المواد الغذائية الثقيلة، التي لا يمكن أن تمتزج بالماء أبدًا، إلا من خلال عملية صناعية معقدة، وهي التي يقوم بها مَن يغش العسل، أما أنت فعليك اختبار العسل من خلال الماء عن طريق إحضار كوب ماء متوسط، ثم القيام بإضافة ملعقة عسل إلى الماء.

فإن كان العسل تم غشه أو أنه مصنّع وليس طبيعيًا، سوف تجده قد ذاب تمامًا فور صبّه على الماء، أما إن كان العسل نقي فسوف تجده مستقرًا أسفل الكوب، بل أنه يحتاج إلى أن تقلبه حتى يمتزج مع الماء.

اختبار إصبع الإبهام

هذا الاختبار من أسهل الاختبارات التي توضح كيفية معرفة العسل الأصلي من المغشوش ، لأن العسل يتميز بأنه قوامه متماسك تمامًا، أي أن جزيئاته لا يمكنها أن تتفكك بمجرد وضعها على أي سطح، لذلك عليك اتبّاع الآتي

القيام بغمس إصبع الإبهام في ملعقة عسل صغيرة، ثم رفع الإصبع إلى الأعلى، فإن وجدت أن العسل ينتشر على إصبعك، فهذا معناه أن العسل تم غشه بإضافة ماء أو مواد أخرى، أما إذا بقيَ على الإصبع بدون انتشار، فهذا معناه أن العسل يتمتع بنقاوة كبيرة.

اقرأ أيضًا: 9 أسباب للتوقف عن تناول الحليب ومنتجاته

كيفية معرفة العسل الأصلي من المغشوش بمجرد النظر إليه

في البداية عليك عزيزي القارئ معرفة أن الأنواع المختلفة من العسل، من الممكن أن يكون لكل نوع منها كثافة معينة، وخصائص تختلف عن الأخرى، ومن خلال الدراسات العديدة لما يتمتع به عسل النحل من صفات.

سوف نستعرض معًا بعض الخصائص الخاصة بالعسل النقي وكذلك المغشوش، وبعد أن تقرأها عزيزي القارئ سوف يكون لديك معرفة تؤهلك للتمييز بين المغشوش والنقي.

خصائص العسل النقي

• العسل النقي من حيث اللزوجة: الأصلي لا يتمتع بلزوجة على الإطلاق، إذا قمت بفركه بين أصابعك، لأنه سميك، فبمجرد إمساك زجاجة عسل ورجّها، سوف تجد أنه يأخذ كثيرًا من الوقت حتى يتحرك داخل الزجاجة.
• رائحة العسل: يتمتع عسل النحل النقي برائحة غير نفّاذة، ويكاد يكون عديم الرائحة.
• شوائب العسل: سوف تجد في عسل النحل النقي شوائب بسبب تواجد حبوب اللقاح به.
• ذوبان عسل النحل: سوف تجد أن عسل النحل النقي لا يذوب سريعًا في الماء، بل أنه يحتاج إلى تحريك لمدة من الوقت حتى يذوب، وإذا تركته بدون تحريك سوف يستقر في قاع الكوب أو الطبق.

خصائص العسل المغشوش

• العسل المغشوش من حيث اللزوجة: سوف تجد أن العسل المغشوش لزج جدًا، وهذا يعود إلى الإضافات التي تمت إضافتها إليه.
• سماكة العسل المغشوش: سوف تلاحظ أن العسل المغشوش سائل وخفيف، ولا يتمتع بأي سماكة على الإطلاق.
• طعم العسل المغشوش: سوف تجد أن طعم عسل النحل المغشوش يبقى فترة طويلة، بسبب إضافة السكر المصنّع إليه.
• رائحة العسل المغشوش: الرائحة الغالبة على عسل النحل المغشوش هي الرائحة الحامضة.
• ذوبان عسل النحل المغشوش: بمجرد وضع ملعقة عسل مغشوش في الماء، سوف تجده يذوب مشكلًا خيوط، وسوف ينتج ماء معكّر ليس نقيًا، وذلك بسبب المواد التي تمت إضافتها إليه.
• شوائب عسل النحل المغشوش: سوف تجد العسل المغشوش منعدم الشوائب تمامًا، ويبدو وكأنه نقي من أي شوائب، وذلك لعدم وجود أي حبوب لقاح به على الإطلاق.

شاهد أيضًا: فوائد دبس التمر للمناعة والوقاية من الأمراض

قدمنا لكم كيفية معرفة العسل الأصلي من المغشوش وأهم الاختبارات التي تتم في المنزل أو من خلال النظر إلى زجاجة العسل قبل شرائها، نتمنى منكم نشر المعلومة على كافة وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة حتى يستطيع كل شخص معرفة كيف يستطيع التفرقة بين العسل النقي والعسل المغشوش، وننتظر منكم متابعتنا دائمًا حتى يصلكم منا كل ما هو جديد ومفيد.