طريقة عمل سلطة الباذنجان بالتونة

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالتونة من الاطباق البسيطة الغنية بالنكهات والمذاق اللذيذ، ولذلك ازداد إعدادها في الوقت الحالي، خاصة وتلك السلطة تعتبر من الوجبات قليلة السعرات الحرارية وبالتالي تساعد الراغبين في إنقاص وزنهم، فهي مشبعة وفي نفس الوقت مغذية، فتلك السلطة صالحة لكل وقت ومكان، ويمكن أن تحل محل وجبة الغداء، ويتنافس أكبر الطهاة في العالم حاليًا لإعداد تلك السلطة، خاصة وهي بسيطة المكونات سريعة التحضير غنية بالقيم الغذائية والصحية.

المحتويات [ عرض ]

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالتونة

يمكن تحضير تلك السلطة في دقائق معدودة، وفيما يلي نعرض عليكم الطريقة بالخطوات المرتبة الكاملة:

أولًا: المكونات:

  • علبة تونة جيدة الماركة.
  • عدة ملاعق من زيت الزيتون.
  • رشة من ملح البحر النقي.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.

ثانيًا: مكونات السلطة:

  • القليل من البقدونس المنقى المغسول.
  • عدد من حبات الليمون مع برش القشر.
  • نصف كيلو باذنجان أسود مقطع لمكعبات.
  • سبع حبات من الكبر الصغير المصفى.
  • عشرين حبة من زيتون ليغوريا الأسود بدون بزر

ثالثًا: التتبيلة:

  • ثلاث ملاعق من خل التفاح.
  • ملعقتين من زيت بذور اللفت أو من زيت الزيتون البكر.

رابعًا: طريقة التحضير:

  • قطعي الباذنجان إلى مكعبات.
  • سخني زيت الزيتون في طاسة غير لاصقة.
  • اقلي الباذنجان حتى يكتسب اللون الذهبي الخفيف.
  • تبليه بالملح، وضعيه على ورق مصفي للزيت.
  • استخدمي سكين لقطع شريحة من أسفل الليمونة ومن أعلاها من أجل الحصول على سطح ثابت وقت التقطيع.
  • قطعي شرائح من الأعلى إلى أسفل حسب انحناء الفاكهة، وأزيلي القشرة واللب.
  • شذبي الشرائح بالسكين حتى تحصلين على شكل متناسق، وكرري العملية مع كافة الشرائح الأخرى.
  • نقي الأوراق من عيدان البقدونس واغسليها وصفيها، وقومي بفرمها حتى تحصلين على قوام خشن.
  • امزجي جميع مكونات السلطة في وعاء باستخدام ملعقة.
  • حضري التتبيلة عن طريق مزج الخل، والزيت، مع ملح البحر والفلفل الأسود في وعاء نظيف.
  • اخفقي المكونات حتى تتجانس.
  • أضيفي التتبيلة إلى السلطة وقلبي برفق، ثم تبلي كل المكونات بالملح والفلفل الأسود.
  • ضعي جزء منها في طبق التقديم.
  • سخني زيت الزيتون في طاسة غير لاصقة.
  • شوحي التونة لمدة دقيقتين أو أكثر حتى يتغير لونها من كافة الجوانب.
  • ارفعيها وضعيها على لوح التقطيع.
  • استخدمي سكين حاد في تقطيعها إلى قطع صغيرة، وقومي بوضعها فوق السلطة.
  • قدمي طبق سلطة الباذنجان بالتونة مع المقبلات وبالهناء والشفاء.

أفضل سلطة تونة مع الباذنجان

ما يميز هذا الطبق إمكانية صنعة بطرق متعددة، وبوصفات لا عدد لها، وفيما يلي طريقة مختلفة لصنع أفضل طبق من سلطة التونة مع الباذنجان:

أولًا: المكونات:

  • عبوة تونة جيدة.
  • قطع من الباذنجان المشوي.
  • ثوم مفروم بكمية معقولة.
  • بصل مقطع شرائح.
  • شبت مفروم بشكل جيد.
  • خيار شرائح مخلل.
  • كمية من الزيت.
  • البعض من عصير الليمون.
  • القليل من الملح والفلفل والشطة.

ثانيًا: خطوات التحضير:

  • اهرسي الباذنجان مع تتبيله بالملح والفلفل.
  • اخلطي عبوة التونة مع الشبت.
  • أضيفي الثوم والخيار مع عصير الليمون.
  • ضعي التونة مع الباذنجان والبصل الشرائح.
  • رشي المكونات بالزيت مع الشطة.
  • قدمي طبق السلطة مزين بالشبت مع الليمون، وبالهناء والشفاء.

طريقة سلطة التونة بالباذنجان والطماطم

عندما تذكر السلطة لابد أن تذكر الطماطم اللذيذة شهية المذاق متعددة الفوائد، وبشكل حصري نقدم إليكم أفضل طبق سلطة تونة بالطماطم والباذنجان:

أولًا: المكونات:

  • عبوة تونة مفتتة أو قطع ويفضل القطع.
  • ربع كيلو باذنجان مشوي.
  • ثلاث حبات من الطماطم.
  • كمية صغيرة من الثوم المفروم.
  • بصلتين مقطعتين إلى شرائح.
  • القليل من الشبت المفروم بشكل جيد.
  • خيار مخلل 
  • القليل من الزيت.

ثانيًا: طريقة التحضير:

  • احضري وعاء نظيف وعميق.
  • اهرسي الباذنجان فيه حتى يصبح أشبه بالعجين.
  • ضعي عليه الثوم المفروم وقلبي جيدًا.
  • أضيفي البصل والشبت والقليل من الزيت.
  • قلبي المكونات من جديد.
  • أفرغي عبوة التونة على المزيج الذي قمت بتحضيره.
  • قلبي السلطة جيدًا.
  • قومي بوضعها في طبق التقديم وفوقها قطع الطماطم وحولها الخيار المخلل.
  • قدمي السلطة لأسرتك على طاولة الغداء وبالهناء والشفاء.

طريقة سلطة التونة بالباذنجان والفلفل الأخضر

تتعدد فوائد الفلفل الأخضر، بحيث يدخل في صنع الكثير من الأطباق المتميزة، ومن ضمن تلك الأطباق سلطة التونة مع الباذنجان، وفيما يلي طريقة التحضير كاملة الخطوات:

أولًا: المكونات:

  • عبوة تونة مفتتة خالية من الزيت.
  • شرائح باذنجان رفيعة.
  • ثلاث حبات من الفلفل الأخضر.
  • عصير ليمون.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل.
  • مرقة خضروات.
  • ملعقة واحدة من أي زيت نباتي.

ثانيًا: طريقة التحضير:

  • اقلي الباذنجان في مقلاة بها زيت كثيف، بحيث لا يلتصق بها، أو اشويه.
  • صفي الباذنجان من الزيت تمامًا، وضعيه في وعاء نظيف.
  • أفرغي التونة عليه، وقلبيهم مع بعضهم البعض حتى تحصلين على مزيج.
  • ضعي عصير الليمون معه الملح والفلفل والمرقة.
  • قلبي المكونات مرة أخرى.
  • قطعي الفلفل شرائح وزيني به سلطة التونة.
  • قدميها على طاولة الغداء مع المقبلات المختلفة، وبالهناء والشفاء.

طريقة سلطة التونة بالباذنجان والخضروات

سلطة التونة بشكل عام غنية بالفوائد الصحية والغذائية التي لا حصر لها، وتزبد تلك الفوائد مع إضافة الخضراوات، وفيما يلي نعرض عليكم أفضل طبق تونة بالخضروات والباذنجان:

أولًا: المكونات:

  • نصف كيلو باذنجان أسود.
  • ربع كيلو من الكوسة.
  • حبيتين من البصل.
  • خمس قطع فلفل حلو.
  • خمس رؤوس فلفل أسود مفروم.
  • القليل من زيت الزيتون.
  • ملح الطعام حسب الذوق.
  • القليل من الكركم.
  • عبوة تونة قطع.

ثانيًا: طريقة التحضير:

  • قشري الباذنجان وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
  • قشري الكوسة وقطعيها حلقات.
  • اقلي قطع البادنجان مع قطع الكوسة والبصل.
  • أضيفي الفلفل الأسود والثوم.
  • افرمي جميع المكونات حتى تتجانس.
  • ضعيها في طبق تقديم.
  • أضيفي الزيت مع الملح والقليل من الكركم.
  • ضعي قطع التونة وقلبي السلطة.
  • قدميها في اطباق التقديم مع المقبلات وبالهناء والشفاء.

طريقة سلطنة التونة بالباذنجان والطحينة

الطحينة من الأطعمة متعددة الاستخدامات، ويمكن أن تستخدم في تحضير أفضل طبق سلطة تونة بالباذنجان على الإطلاق، حيث سيكون بين يديكم وجبة متكاملة العناصر الغذائية، وفيما يلي طريقة تحضير ذلك الطبق:

أولًا: المكونات:

  • علبة تونة ماركة جيدة، والأفضل أن تكون قليلة الزيت.
  • عدة شرائح من الباذنجان الأسود خالي البذور.
  • القليل من ملح الطعام والفلفل الأسود.
  • ملعقة أو اثنين من زيت الزيتون النقي.
  • أربعة ملاعق من الطحينة البيضاء.
  • القليل من عصير الليمون.
  • حبة طماطم مقطعة إلى شرائح.

ثانيًا: طريقة التحضير:

  • ارفعي طاسة غير لاصقة على النار وبها زيت كافي لقلي الباذنجان.
  • أشعلي النار وبعد غليان الزيت ضعي شرائح الباذنجان.
  • اتركيه حتى يكتسب اللون الذهبي وينضج.
  • ضعيه في وعاء عميق، وعليه الملح والفلفل.
  • قومي بإفراغ محتويات عبوة التونة فوقهم في الوعاء.
  • ضعي عصير الليمون والفلفل وملح الطعام 
  • قلبي السلطة وأغلقي النار.
  • أضيفي الطحينة وقلبي جميع المكونات مرة أخرى.
  • قدمي طبق السلطة ساخن مع المقبلات الشهية، ومن المؤكد سيكون طبق رئيسي على المائدة دائمًا.

طريقة سلطة التونة بالباذنجان والمايونيز

يتميز المايونيز بالطعم اللاذع المحبب للبعض، لاسيما الأطفال، ويمكن أن يكون إضافة مميزة لسلطة التونة بالباذنجان، وفيما يلي طريقة التحضير:

أولًا: المكونات:

  • شرائح الباذنجان المقلية.
  • عبوة تونة مصفاة من زيتها.
  • القليل من الكرفس.
  • القليل من المايونيز.
  • عدة فصوص ثوم مهروس.
  • ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة.

ثانيًا: طريقة التحضير:

  • ضعي التونة والمايونيز مع الكرفس في وعاء عميق.
  • أضيفي إليهم شرائح البصل.
  • ضعي عصير الليمون مع الثوم المهروس.
  • قلبي المكونات جيدًا.
  • أضيفي الملح والفلفل.
  • زيني طبق السلطة بالكرفس وقدميه لعائلتك على السفرة، وبالهناء والشفاء.

طريقة سلطة التونة بالباذنجان للرجيم

لا نزال مع طريقة عمل سلطة الباذنجان بالتونة، ولكن هذه المرة سوف نقدمها بالطريقة الصحيحة والمناسبة لمتبعين الحميات الغذائية بغرض خفض الوزن، فلدينا طبق سلطة سحري لن يستغنوا عنه أبدًا، وفيما يلي طريقة تحضيره:

أولًا: المكونات:

  • عبوة تونة لا تحتوي على زيت أو ماء.
  • باذنجان أسود مقطع لحلقات صغيرة.
  • القليل من شرائح البصل.
  • عصير ليمون طازج.
  • كمية من البهارات المتنوعة.
  • القليل من قطع الطماطم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • القليل من الفلفل الأسود.

ثانيًا: طريقة التحضير:

  • أفرغي عبوة التونة في طبق عميق.
  • اشوي الباذنجان بدون نقطة زيت واحدة.
  • ضعي الباذنجان المشوي على التونة.
  • اهرسي المكونات مع بعضها البعض حتى تحصلين على مزيج يشبه العجين.
  • ضعي الليمون والملح والفلفل وقلبي.
  • زيني طبق السلطة بشرائح الطماطم والبصل.
  • تناولي السلطة كوجبة أساسية، فهي وجبة متكاملة العناصر الغذائية، وفي نفس الوقت قليلة السعرات الحرارية، وتساعد على فقدان الوزن.

طريقة سلطة التونة بالباذنجان والخس

يضفي الخس النكهة الرائعة على جميع أنواع الطعام، وفيما يلي طريقة صنع أفضل طبق سلطة تونة بالخس:

أولًا: المكونات:

  • علبة تونة.
  • شرائح طماطم.
  • شرائح بصل.
  • شرائح فلفل.
  • رشة ملح وفلفل.
  • القليل من البهارات.
  • خس مقطع ومغسول جيدًا.
  • عدة ملاعق من زيت الزيتون.

ثانيًا: طريقة التحضير:

  • أفرغي التونة في طبق عميق نظيف.
  • ضعي عليها شرائح الطماطم مع البصل.
  • قلبي المكونات حتى تمتزج ببعضها البعض.
  • رشي الملح والفلفل والبهارات.
  • ضعي زيت الزيتون وقلبي الخليط من جديد.
  • زيني طبق السلطة بالخس، والآن يمكنك تناول طبق سلطة تونة متكامل العناصر الغذائية.

طريقة سلطة التونة بالباذنجان والنعناع

تعتبر التونة من أفضل الوجبات على الإطلاق، وهذا ليس لسرعة طريقة تحضيرها فقط، ولكنها لأنها يمكن أن يصنع منها أطباق متعددة، وفيما يلي طبق سلطة التونة بالباذنجان والنعناع:

أولًا: المكونات:

  • ربع كيلو باذنجان.
  • عدة فصوص ثوم مهروسة.
  • ملعقتين من زيت الزيتون.
  • بقدونس مفروم.
  • ملح وفلفل أسود.
  • حبة واحدة من الجوز.
  • أوراق النعناع.

ثانيًا: طريقة التحضير:

  • قشري الباذنجان وقطعية بسكين حاد ثم اشويه.
  • أضيفي عليه البصل مع الثوم والزيتون والملح والفلفل الأسود.
  • أفرغي محتويات عبوة التونة على المزيج بشرط تصفيتها من الزيت.
  • ضعي عليهم الجوز والبقدونس المفروم وقلبي جيدًا.
  • زيني طبقة السلطة بأوراق النعناع، وتناولي أفضل طبق صحي من سلطة التونة بالباذنجان 

اسئلة شائعة حول طريقة عمل سلطة الباذنجان بالتونة

هل سلطة الباذنجان بالتونة تخفض الوزن؟

في حال إعداد طبق سلطة التونة مع الباذنجان بالشكل الصحي، والذي يعتمد على تصفيتها من الزيت، فبلا شك سوف تساعد كثيرًا على خفض الوزن لأنها قليلة السعرات الحرارية.

ما هو أفضل زيت يمكن استخدامه لصنع طبق سلطة التونة بالباذنجان؟

يعتبر زيت الزيتون هو الزيت المناسب لتلك السلطة، وفي حال عدم توافره يمكن استبداله بالقليل من الزيت النباتي.

كيف يمكنني تحضير سلطة الباذنجان بالتونة بطريقة صحية؟

يمكنك تحضير سلطة الباذنجان بالتونة بطريقة صحية عن طريق شوي أو خبز الباذنجان بدون القلي، قومي بقطع الباذنجان إلى شرائح واتركيه في الفرن أو على الشواية حتى ينضج بشكل جيد.

هل يمكنني إضافة خضار إضافية إلى سلطة الباذنجان بالتونة؟

نعم، يمكنك إضافة خضار إضافية مثل الطماطم المقطعة والفلفل الحلو والبصل الأخضر لتحسين النكهة وزيادة القيمة الغذائية.

هل يمكن تقديم سلطة الباذنجان بالتونة كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية؟

يمكنك تقديم سلطة الباذنجان بالتونة كوجبة خفيفة عند استخدامها كمقبلات، أو يمكنك زيادة كمية التونة والخضار لجعلها وجبة رئيسية مغذية.

هل يمكن تقديم سلطة الباذنجان بالتونة باردة أم يفضل تقديمها ساخنة؟

يمكن تقديم سلطة الباذنجان بالتونة باردة كوجبة خفيفة منعشة، ويمكن أيضًا تقديمها ساخنة كطبق جانبي مرافق للوجبات الرئيسية.

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالتونة سهلة وبسيطة ولا تكلف الكثير، فبواسطة عبوة تونة مع عدة شرائح من الباذنجان يمكن لأي سيدة إعداد طبقة تونة خرافي المذاق قليل السعرات، ومن الجدير بالذكر أن سلطة التونة عامة من الوجبات التي يصفها أطباء السمنة والنحافة للمرضى، لأنها وجبة غذائية متكاملة، فتشبع حاجة الجسم من ناحية، وتساهم في خفض الوزن من ناحية أخرى، فضلًا عن الطرق المتنوعة التي يمكن تحضيرها بها، وجميع تلك الطرق في النهاية تؤدي إلى صنع طبق سلطة رائع.

مقالات أخرى مفيدة