طريقة عمل شوربة الكيتو دايت بسهولة

طريقة عمل شوربة الكيتو دايت بسهولة نوضحها إليك للحصول على السعرات الحرارية التي يحتاج إليها الجسم عند إتباع نظام الكيتو دايت، والجدير بالذكر أنها تكون مكونة من أفضل المكونات الغنية بالفيتامينات الهامة والمعادن العديدة، وإليك أنواع الشوربات المسموح بتناولها من قبل متبعي حمية الكيتو دايت ومكونات المختلفة، ويمكنك إعداد نوع الشوربة المفضل لديك.

طريقة عمل شوربة الكيتو دايت بسهولة

المكونات:

إليك مكونات وطريقة تحضير شوربة الكيتو دايت ذات المذاق الشهي وهي:

  • عدد 2 كوب من الفاصوليا الخضراء.
  • رأس قرنبيط متوسطة الحجم.
  • 4 حبات من الطماطم المقطعة.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة واحدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • حبتان من الفلفل الأخضر مقطع إلى مكعبات.
  • عدد 4 فصوص من الثوم.
  • 8 أكواب من مرق الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من التوابل.
  • 2 ورقة غار.
  • رشة من ملح البحر.
  • فلفل أسود.

طريقة تحضير الشوربة:

  • احضري إناء وارفعيه على نار متوسطة، وضعي به زيت الزيتون.
  • اضيفي البصل المقطع، والفلفل، ثم قلبي حتى يتحول البصل إلى اللون الذهبي لمدة تتراوح بين 7 إلى 10 دقائق.
  • ضعي الثوم المفروم على البصل وقلبيه لمدة دقيقة واحدة.
  • اضيفي القرنبيط بعد تقطيعه إلى زهيرات ذات حجم مناسب، واضيفي الفاصوليا أيضًا، والطماطم، والمرق، والتوابل.
  • ضعي الملح والفلفل الأسود وأوراق الغار.
  • اتركي المزيج ليغلي، ثم خففي الحرارة، واتركيها على النار لمدة تتراوح بين 10 دقائق، و20 دقيقة حتى يصبح الخضار ناضج.

شوربة اليقطين في الكيتو دايت

المكونات:

تتمثل مكونات وأهم خطوات تحضير شوربة اليقطين كما يلي:

  • 75 جرام من اللفت.
  • 1/2 من القفلوط الكراث الأندلسي.
  • 75 جرام من القرع.
  • 8 جرام من بذور اليقطين المحمصة.
  • فلفل أسود مطحون.
  • نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • 125 مل من مرقة الخضروات.
  • 50 مل من المايونيز.
  • عصير ليمون.
  • 50 جرام من الزبدة.
  • 4 فصوص من الثوم.

طريقة عمل شوربة اليقطين:

  • قطعي اليقطين بعد التقشير، وقطعي اللفت، والكرفس، وافرمي الثوم، ثم ضعي المكونات بصينية الخبز.
  • أضيفي زيت الزيتون، والفلفل الأسود والملح إلى المكونات، وادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة.
  • احضري إناء وضعي به الخضار بعد الشوي، ثم اضيفي مرق الخضار، وارفعي الإناء على النار حتى يغلي المزيج.
  • اتركي الإناء على النار لعدة دقائق، ثم ارفعيه من فوق النار وضعي عليه الزبدة.
  • ضعي المكونات بالخلاط الكهربائي وامزجي جيدًا، وأضيفي عصير الليمون والبهارات، وملح البحر والفلفل الأسود.
  • قدمي الشوربة مع بذور اليقطين المحمصة، أو المايونيز، أو قطع الخبز المحمص.

شوربة البروكلي في الكيتو دايت

المقادير:

البروكلي من أفضل الخضروات الغنية بالفيتامينات الهامة والمعادن، وتتمثل أهم مقادير وخطوات اعداد شوربة البروكلي كما يلي:

  • 75 جرام من البروكلي.
  • 125 مل من الماء.
  • 1/4 مكعب مرق خضار.
  • 60 مل من كريمة الخفق الثقيلة.
  • 50 جرام من الجبنة الكريمية.
  • 1/8 ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 1/4 فص من الثوم.
  • ملح
  • 1/2 كرات.
  • 30 مل من الريحان الطازج.
  • 30 جرام من الجبن الشيدر لإعداد رقائق الجبن.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المسحوق.

طريقة إعداد شوربة البروكلي:

  • قطعي الكراث جيدًا، وقطعي البروكلي إلى قطع صغيرة، واتركي جزء من زهيرات البروكلي في إناء منفصل.
  • ضعي البروكلي والكراث في إناء وارفعيه على النار، وغطي المكونات بالماء.
  • أضيفي مكعب المرق، والملح، واتركي الخليط حتى الغليان واختبري البروكلي بالسكين إذا تم ثقبه بسهولة، أضيفي زهيرات البروكلي.
  • قومي بتهدئة النار لمدة دقائق حتى يتحول لون البروكلي إلى اللون الأخضر الزاهي.
  • أضيفي الجبن الكريمي، والقشدة، والفلفل الأسود، والريحان، والثوم إلى الخليط.
  • ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي وامزجي المكونات معًا.
  • إذا كنتي تودين شوربة ذات قوام سميك يمكنك إضافة الكريمة الثقيلة، وإذا كنت تفضلين تناول الشوربة أقل سمكًا يمكنك تخفيفها بالماء.

القيمة الغذائية

  • السعرات الحرارية: حوالي 100 كالوري
  • الدهون: حوالي 7 جرام
  • الألياف: حوالي 4 جرام
  • البروتين: حوالي 3 جرام
  • الكربوهيدرات: حوالي 8 جرام

طريقة إعداد رقائق الجبن

  • ضعي بشر الجبن الشيدر على قطعة من الخبز ذات الحواف، وضعي فوقها الفلفل الحلو، وضعيه في صينية خبز.
  • ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها مدة تتراوح بين 5-6 دقائق حتى تذوب الجبنة.

شوربة الفطر في الكيتو دايت

يتضمن الفطر على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، وتتمثل طريقة عمل شوربة الكيتو دايت بسهولة وأهم المكونات كما يلي:

  • 20 جرام من اللحم الضاني.
  • 30 جرام من الزبدة.
  • 110 جرام من الفطر.
  • 30 جرام من البصل الأصفر.
  • 50 جرام من الجبنة الكريمية.
  • 60 مل من كريمة الخفق الثقيلة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
  • صفار بيضة.
  • ملح البحر.
  • فلفل أسود.
  • 7 جرام من البقدونس الطازج.
  • 30 مل من زيت الزيتون.
  • 125 مل من الماء.
  • زيت البقدونس.

طريقة تحضير شوربة الفطر

  • احضري صينية خبز وبطنها بورق الزبدة، وضعي بها شرائح رقيقة من اللحم الضاني، ثم ادخليها الفرن، ومن ثم قلبيها كل 5 دقائق.
  • ارفعي إناء على نار متوسطة وضعي به الزبدة، وقلبي البصل، والثوم والفطر بها حتى تحصلي على اللون الذهبي، وضعي الفلفل الأسود، وملح البحر والزعتر حسب رغبتك.
  • اضيفي الماء والجبن إلى المزيج، وقلبيه جيدًا، واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة حتى تحصلي على القوام الملائم.
  • خففي الكريمة الثقيلة حتى تتكون قمم ناعمة، وأضيفي الصفار، ثم اخلطي المزيج جيدًا.
  • احضري طبق تقديم وضعي به الزيت و البقدونس، وقدمي الشوربة ساخنة مع شرائح اللحم الضاني.

 شورية الجولاش المجرية في الكيتو دايت

المكونات:

يمكنك إعداد الشوربة باستخدام هذه المكونات وطريقتها تتمثل كما يلي:

  • 75 جرام من اللحم الضأني، أو اللحم المفروم.
  • 40 جرام من البصل الأصفر.
  • فصان ثوم.
  • 40 جرام من اللفت، أو الكرفس.
  • فلفل أحمر.
  • 20 جرام من الزبدة.
  • 1/6 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو المسحوق.
  • 1/10 ملعقة من الفلفل الحريف.
  • 1/6 ملاعق كبيرة من التوابل.
  • 1/6 ملعقة كبيرة من بذور الكراوية.
  • 1/3 ملعقة من الملح.
  • 75 جرام طماطم مهروسة.
  • 40 مل من المايونيز، أو الكريمة الحامضة.
  • 125 مل من الماء.
  • فلفل أسود مطحون.
  • بقدونس طازج للتزيين.

طريقة تحضير الشوربة

  • قطعي الخضروات إلى قطع ناعمة.
  • احضري إناء وضعي به الزبدة، أو زيت الزيتون، ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي جيدًا حتى يذبل البصل.
  • انزلي اللحم الضاني، أو المفروم، وقلبي جيدًا حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني.
  • اضيفي الفلفل الحلو، والزعتر، والكرفس، والفلفل الأحمر، والكراوية، والملح، والفلفل وقلبي المزيج لمدة دقيقة.
  • ضعي الطماطم، واضيفي 2/3 كوب من الماء إلى المزيج، واتركيه حتى الغليان.
  • اضيفي الكمية المتبقية من الماء، والخل إلى المزيج.
  • قدمي الشوربة مع البقدونس الناعم، والقليل من القشدة الحامضة، أو المايونيز.

شوربة السبانخ في الكيتو دايت

المكونات:

  • 150 جرام من السبانخ.
  • حبة واحدة من البصل.
  • ملعقة زبدة.
  • 2 ملعقة من كريمة الطبخ.
  • فص ثوم مهروس.
  • مكعب مرق دجاج.
  • 300 مل من الماء.

طريقة عمل شوربة السبانخ

  • ضعي الزبدة في القدر وارفعيه على النار، وانزلي البصل وقلبيه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم انزلي الثوم وقلبيه.
  • اضيفي السبانخ والماء، ومكعب المرق، وغطي السبانخ بالماء، واتركيها على النار حتى تذبل.
  • احضري الخلاط الكهربائي، وضعي المزيج به، واخلطيه جيدًا، ثم صفيه بالمصفاة.
  • ضعي المزيج بعد الخلط في إناء وارفعيه على النار، واضيفي باقي كمية الماء، ثم اضيفي الكريمة، واتركيه حتى الغليان، وبعد ذلك قدميها.

القيمة الغذائية في شوربة السبانخ

  • السعرات الحرارية: حوالي 80 كالوري
  • الدهون: حوالي 5 جرام
  • الألياف: حوالي 3 جرام
  • البروتين: حوالي 4 جرام
  • الكربوهيدرات: حوالي 6 جرام

شوربة كريمة الدجاج كيتو دايت

تعد شوربة دجاج كيتو من أفضل الشوربات المسموحة في الكيتو دايت، ومذاقها لذيذ، وتتمثل مكوناتها وطريق التحضير كما يلي:

المقادير:

  • 500 جرام من صدر دجاجة.
  • 100 جرام من الزبدة.
  • حبل بصل مفروم.
  • 100 جرام من الكرفس المفروم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • عدد 3 أكواب مرق دجاج.
  • كوب ونصف الكوب من كريمة الطبخ.

طريقة تحضير شوربة الدجاج كيتو

  • ضعي الزبدة في إناء وارفعيه على النار، وضعي به البصل وقلبيه حتى يذبل البصل.
  • اضيفي التوابل، والدجاج، والمرق، وقلبي المكونات جيدًا، واتركي المزيج على النار لمدة ساعة، ثم ارفعي الإناء من فوق النار.
  • فتتي الدجاج، ثم ضعي الإناء على النار المتوسطة مرة أخرى، اضيفي الكريمة، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
  • قدمي الشوربة في طبق التقديم مع الشبت.

شوربة الدجاج والأفوكادو كيتو دايت

المقادير:

  • 2 صدر دجاج مسلوق ومفروم.
  • عدد 2 حبة من الأفوكادو.
  • 4 أكواب من مرق الدجاج.
  • عدد 3 فصوص من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.
  • حبة ليمونة واحدة.
  • عدد 2 ملعقة من البقدونس المفروم.

طريقة تحضير شوربة الدجاج والأفوكادو كيتو 

  • ضعي إناء كبير على النار، وضعي به الدجاج، والأفوكادو، وانزلي المرق، والثوم، ثم اضيفي الملح والفلفل الأسود.
  • اضيفي عصير الليمونة إلى المكونات، وامزجي الخليط جيدًا، واتركي الخليط يغلي لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق.
  • قدمي الشوربة في طبق التقديم مع البقدونس المفروم.

القيمة الغذائية شوربة الدجاج والأفوكادو

  • السعرات الحرارية: حوالي 150 كالوري
  • الدهون: حوالي 10 جرام
  • الألياف: حوالي 4 جرام
  • البروتين: حوالي 8 جرام
  • الكربوهيدرات: حوالي 5 جرام

شوربة الجمبري والكريمة كيتو

المقادير:

إليك مقادير وطريقة اعداد شوربة الجمبري والكريمة كيتو دايت وهي كالآتي:

  • 500 جرام من الجمبري المطهي.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • حبة بصلة مفرومة.
  • عدد 2 فص ثوم.
  • كوب واحد من الكريمة الثقيلة.
  • 4 أكواب من مرق الدجاج.
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/2 ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة إعداد شوربة الجمبري والكريمة

  • ضعي الزبدة في إناء على النار وأضيفي إليه البصل وقلبيه جيدًا حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني.
  • اضيفي الجمبري والمرق، واتركي الإناء على النار لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق.
  • ضعي الكريمة الثقيلة على المزيج، واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
  • ارفعي الإناء من فوق النار، واتركيه حتى يبرد قليلًا.
  • ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي، وامزجي المكونات جيدًا.
  • اضيفي الملح، والفلفل الأسود إلى المزيج، وقدمي الشوربة في طبق التقديم مع البقدونس المفروم.

أسئلة شائعة حول شوربة الكيتو دايت

ما هي أنواع الفلفل المسموح بتناولها في نظام الكيتو دايت؟

كافة أنواع الفلفل تحتوي على معدل قليل من الكربوهيدرات، ولهذا يسمح بتناول جميع أنواع وألوان الفلفل في نظام الكيتو دايت.

ما هي المكونات الشائعة في شوربة الكيتو؟

المكونات الشائعة تشمل الخضروات المنخفضة الكربوهيدرات مثل السبانخ والكرفس، مع استخدام مرق اللحم أو الخضار كقاعدة، ويمكن إضافة اللحوم المفرومة أو شرائح اللحم المطهوة أيضًا.

هل يمكنني استخدام مكعبات المرق في شوربة الكيتو؟

نعم، يمكنك استخدام مكعبات المرق، ولكن تأكد من اختيار المكعبات التي لا تحتوي على سكر أو مواد حافظة غير مرغوب فيها، ويفضل استخدام مرق اللحم الطبيعي.

هل يمكن تنويع نكهات شوربة الكيتو؟

نعم، يمكنك تنويع نكهات شوربة الكيتو باستخدام التوابل والأعشاب مثل الزعتر، الريحان، والزنجبيل. يمكن أيضًا إضافة قليل من صلصة الصويا الخالية من السكر لإضافة نكهة.

هل يمكنني تناول شوربة الكيتو كوجبة رئيسية؟

نعم، يمكنك تناول شوربة الكيتو كوجبة رئيسية، خاصةً إذا تم إضافة اللحم أو الدجاج إليها لتحقيق محتوى غذائي أكثر اكتمالاً وإشباعاً.

هل يجب أن تكون الشوربة خالية من الكربوهيدرات تمامًا في الكيتو دايت؟

ليس بالضرورة. يمكن أن تحتوي الشوربة على كميات منخفضة من الكربوهيدرات، ولكن يمكن تضمين بعض الخضروات المنخفضة الكربوهيدرات كجزء من الوصفة.

هل يمكنني تضمين شوربة الكيتو في النظام الغذائي؟

نعم، يمكن تضمين شوربة الكيتو في نظام الكيتو دايت، ويجب أن تحتوي الشوربة على مكونات منخفضة الكربوهيدرات وغنية بالدهون.

وبهذا نكون وضحنا إليك طريقة عمل شوربة الكيتو دايت بسهولة وكافة المقادير والخطوات التي يمكنك إتباعها عند تحضير شوربة الكيتو دايت، والأهم أنها مكونة من كافة الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن الهامة.

مقالات أخرى مفيدة