طريقة عمل فطيرة السبانخ للكيتو دايت

طريقة عمل فطيرة السبانخ للكيتو دايت لانقاص الوزن؛ والذي يعد واحد من الأنظمة الغذائية التي يتبعها البعض للتنحيف، حيث يعتمد هذا النظام على التركيز على الدهون، والإقلال من كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها، وقد أثبت هذا النظام الغذائي فاعليته في إنقاص الوزن.

طريقة عمل فطيرة السبانخ للكيتو دايت

عند تحضير فطيرة السبانخ يمكن إضافة الجبنة لها لإعطائها مذاقا مميزا،  ولتحضير الوصفة اتبعي الخطوات التالية:

المكونات:

  • بصلة صغيرة مفرومة، ويمكن الاكتفاء بنصف بصلة.
  • عدد 2 ملعقة من زيت الزيتون.
  • ملء كوب من السبانخ المقطعة.
  • رشة فلفل اسمر.
  • رشة ملح.
  • ملعقتين كبيرتين من الجبنة الكريمة.
  • بيضة.
  • نصف كوب متوسط الحجم من جبنة فيتا.
  • جبنة بارميزان.
  • جبنة موتزاريلا.
  • ربع كوب دقيق جوز الهند.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير:

  • توضع مقلاة واسعة على نار هادئة.
  • ضيفي زيت الزيتون؛ ثم البصل.
  • ضيفي السبانخ ومعها الفلفل الأسمر؛ وقلبي الخليط جيدا.
  • ضيفي الجبنة البارميزان و الجبنة الفيتا على المكونات السابقة، وقلبي جيدا، ثم اتركيه ليبرد.
  • في وعاء آخر ضعي الجبنة الموتزاريلا مع الجبنة الكريم، وادخليه الفرن لمدة دقيقة فقط.
  • اخرجي الوعاء من الفرن، وضيفي دقيق جوز الهند، ثم البيضة، والبيكنج بودر.
  • استمري في تقليب المزيج جيدًا، حتى يصبح مثل العجينة اللينة.
  • افرديه بالنشابة بشكل دائري، ولا يزيد سمكه عن 1 سم.
  • أصبحت العجينة الآن جاهزة للحشو؛ ضعي السبانخ ولفي العجينة.
  • حضري صينية وادهنيها بالقليل من الزيت؛ ورصي فيها الفطائر الملفوفة.
  • غطي الصينية بورق الفويل، وادخليها في فرن درجة حرارته 190  درجة مئوية.
  • اتركي الفطائر حتى تنضج لمدة عشرون دقيقة تقريبًا.
  • تقدم ساخنة ويمكن تقطيعها شرائح مستديرة.

فطيرة السبانخ بالبيض والجبنة

تتميز تلك الوصفة أنها لا تحتاج للكثير من الوقت لإعدادها، فهي من الوصفات السهلة والسريعة، ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:

المكونات:

  • بيض.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ريحان مجفف.
  • سبانخ مفرومة.
  • ثوم مفروم، ويمكن استخدام الثوم البودر.
  • فلفل أسود.
  • جبن بارميزان مبشورة.

طريقة التحضير:

  • اخفقي البيض مع الفلفل الأسود والملح والريحان والثوم.
  • تستخدم صينية (الكب كيك) لتحضير الوصفة.
  • اسكبي البيض في أكواب الكب كيك.
  • ضيفي السبانخ المفرومة فوقه، ثم الجبنة البارميزان.
  • ادخلي صينية الكب كيك في فرن حرارته 200.
  • اتركيها لتنضج، تقدم ساخنة، ويمكن حفظ الباقي في الثلاجة وتسخينه عند الحاجة.

كيفية عمل السبانخ بصدور الدجاج

تتميز تلك الوصفة بمذاقها المميز لمحبي البروتينات، ويمكن تحضيرها باتباع ما يلي:

المكونات:

  • عدد 4 صدور دجاج.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة.
  • فلفل اسمر.
  • نصف كوب من المايونيز.
  • نصف كوب قشطة.
  • كوب جبنة بارميزان.
  • كوب جبنة كريمي.
  • كوب خرشوف مطحون.
  • ملعقة كبيرة زبد.
  • ملعقة من الثوم البودر.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كوب جبنة موتزاريلا.
  • كوب مشروم مقطع.

طريقة التحضير:

  • قطعي صدور الدجاج إلى قطع بعد غسلها جيدا.
  • رشي الملح والفلفل الأسود على قطع الدجاج وقلبيها جيدا.
  • احضري صينية وضعي قليل من المادة الدهنية، ثم ضعي قطع الدجاج المتبلة.
  • وقلبيها من حين لآخر على نار هادئة لتشويحها، ثم اتركيها جانبا.
  • في وعاء أخر ضعي الزبد على النار، ثم ضيفي البصل المقطع، وقلبيه حتى يصفر لونه.
  • ضيفي الخرشوف المفروم، والسبانخ المقطعة على البصل واخلطيهم جيدا.
  • ضيفي قطع المشروم مع رش القليل من الملح والفلفل الأسود.
  • في وعاء آخر امزجي القشطة، والجبنة الكريمي، والمايونيز جيدا؛ ثم ضيفي الثوم البودر.
  • اسكبي المزيج فوق قطع الدجاج بالبصل.
  • وزعي الجبنة الموتزاريلا على الصينية.
  • ضعي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180.
  • تترك الصينية في الفرن لمدة تلت ساعة حتى تنضج.

فطائر اللحم بالسبانخ

تعد تلك الفطائر من الوجبات الشهية، ويمكن تحضيرها كما يلي:

المكونات:

  • كيلو إلا ربع من اللحم المفروم.
  • نصف كيلو سبانخ.
  • حزمة بقدونس مفروم.
  • 300 جرام كوسا.
  • 60 جرام من زيت الزيتون.
  • ملح.
  • عدد فصين ثوم.
  • فلفل أسود.
  • بيضة واحدة.

طريقة التحضير:

  • ضعي القليل من الزيت في وعاء واسع على نار هادئة، ثم اضيفي الثوم.
  • عند اصفرار الثوم، ضعي السبانخ المقطعة، والملح والفلفل الأسود.
  • تترك السبانخ حتى تنضج لمدة ربع ساعة، ثم اتركيها لتبرد.
  • في وعاء أخر ضعي اللحم المفروم ومعه بعض الثوم،  والكوسة المبشورة، والبقدونس المفروم.
  • يمزج الخليط، ثم تضاف البيضة والملح والفلفل وزيت الزيتون.
  • ابدأي في خلط المكونات جيدا في الكبة، ويمكن أن تعجنيها بيديك.
  • قسمي كمية اللحم المفروم الممزوجة بالخضروات إلى أربعة أقسام أو كرات، وكذلك السبانخ.
  • خذي قطعة من اللحم و اقسميها نصفين؛ حتى تصبح دائرية ومسطحة، كل نصف لوحده.
  • ضعي بعض السبانخ فوق شريحة اللحم المفروم، وغطيها بشريحة لحم أخرى.
  • كمل باقي كرات اللحم بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية.
  • ضعي فطائر اللحم في صينية بعد أن تدهنيها بمادة دهنية، ويفضل زيت الزيتون.
  • ادخلي الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 ، واتركيها تطهو لمدة عشرون دقيقة.
  • تقدم الفطائر ساخنة، ويمكن رش بعض البقدونس المفروم فوقها للتزيين.

فوائد السبانخ في نظلم الكيتو دايت

تعد السبانخ أحد أنواع الخضراوات المفضلة في نظام الكيتو دايت، وذلك لأن لها قيمة غذائية عالية، لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة فهي تحتوي على:

  • الحديد: وهو أحد المكونات الأساسية للهيموجلوبين.
  • البوتاسيوم: مفيد لعضلة القلب والأعصاب.
  • حمض الفوليك: له العديد من الفوائد الخاصة بالبشرة والشعر، ويساعد على نمو الأنسجة العضلية.
  • اللوتين: من العناصر الهامة لصحة العين.
  • كيرسيتين: يعد من مضادات الأكسدة التي تعمل على التخلص من الالتهابات.
  • فيتامين 1k: من الفيتامينات الهامة التي تقي الإصابة من هشاشة العظام، كما إنه مهم لتخثر الدم.
  • فيتامين A: يقي من الإصابة من الالتهابات، كما أنه مفيد لصحة الجلد والشعر.
  • فيتامين C: يقوي الجهاز المناعي للجسم، ويساعد الجسم على امتصاص الحديد، كما أنه مفيد لصحة الجلد ونضارته.

القيمة الغذائية للسبانخ

السبانخ لها قيمة غذائية عالية، حيث يحتوي المائة جرام منها على:

  • 31 سعر حراري.
  • 2.9 جرام من الكربوهيدرات.
  • 3.4 جرام من البروتينات.
  • 90.1 جرام ماء.
  • 0.7 جرام من الدهون.
  • كما تتميز بأن النوع المجمد منها يحتوي على نفس القيمة الغذائية، فهو لا يفقد قيمته في فترة التجميد.

الممنوعات في النظام الغذائي (الكيتو دايت)

إذا كنت من المهتمين بنظام الكيتو دايت لإنقاص الوزن؛ عليك معرفة بعض الأطعمة الممنوعة خلال فترة تطبيق هذا النظام الغذائي وهي:

  • بعض أنواع الحبوب مثل (القمح، والذرة، والأرز، والشعير).
  • البقوليات مثل(العدس، والفاصوليا، والحمص، والبازلاء).
  • الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل (المانجو، العنب، التمر، الموز).
  • الخضار الذي يحتوي على كمية من النشويات مثل (البطاطس، الشمندر، البطاطا الحلوة).
  • العسل الأبيض.
  • عسل التمر.
  • أنواع المربى.
  • السكر الأبيض والبني.
  • سكر الفواكه.

نصائح للمواظبة على نظام الكيتو دايت

حتى يمكنك الاستفادة القصوى من طريقة عمل فطيرة السبانخ للكيتو دايت عليك الانتباه لبعض النقاط التالية:

  • الالتزام بالنسبة المناسبة لكمية الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم بشكل يومي وهي 50 جرام.
  • الصيام المتقطع من أحد الوسائل المساعدة لنجاح نظام الكيتو دايت والحصول على نتائج مرضية.
  • عند تناول الأطعمة الغنية بالدهون؛ يجب حساب الكمية المناسبة من السعرات الحرارية التى يتم تناولها.
  • في الأيام الأولى من تطبيق هذا النظام الغذائي، سوف تلاحظ بعض الأعراض الجانبية مثل الشعور بالإرهاق والغثيان، عليك تحمل الأعراض لأنها سوف تزول بعد أيام قليلة، وهي أمر طبيعي في بداية تطبيق هذا النظام الغذائي.
  • تناول بعض المكملات الغذائية لتعويض ما يحتاجه الجسم مثل المغنيسيوم، والصوديوم.
  • نوع بين الوجبات الخاصة بنظام الكيتو دايت؛ حتى لا تشعر بالملل فتستطيع الاستمرار. 

اسئلة شائعة حول طريقة عمل فطيرة السبانخ للكيتو دايت

كيف يمكن تحضير فطيرة السبانخ للكيتو دايت؟

يمكن تحضير فطيرة السبانخ للكيتو دايت بخلط المكونات مثل البيض والجبن ودقيق اللوز المطحون لإعداد الفطيرة، ثم ملء الفطيرة بخليط السبانخ والجبن.

كم عدد السعرات الحرارية في فطيرة السبانخ؟

تحتوي فطيرة السبانخ الواحدة عند تناولها على عدد 127 سعرة حرارية.

ما هي الدهون الصحية التي يفضل تناولها أثناء نظام الكيتو دايت؟

 كافة أنواع الدهون الحيوانية، ومن الدهون النباتية يفضل زيت الزيتون، وزيت جوز الهند.

ما هي فوائد السبانخ الصحية؟

الوقاية من السرطان، دعم جهاز المناعة، تنظيم ضغط الدم، الحفاظ على صحة جهاز الدوران، تحسين الهضم.

طريقة عمل فطيرة السبانخ للكيتو دايت بأكثر من طريقة، للتخلص من الوزن الزائد؛ وفي نفس الوقت مد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها في تلك الفترة، وتعد السبانخ من أكثر الخضراوات التي تحتوي على عناصر وفيتامينات متعددة، ويمكن وضع بعض قطرات الليمون عليها؛ لتسهيل امتصاص الجسم للحديد الموجود بها.

مقالات أخرى مفيدة