طريقة عمل شوربة الخضروات للدايت

طريقة عمل شوربة الخضروات للدايت تساعد في فقدان الوزن بشكل كبير، ذلك بالإضافة إلى أنها تتضمن على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ويمكن اختيار الخضروات التي يفضلها الشخص فقط إليها.

طريقة عمل شوربة الخضروات للدايت

إن المكونات التي تحتاجها شوربة الخضار غير مكلفة إضافةً إلى أن تحضيرها لا يستغرق وقت كبير، فيمكن إعدادها بطريقة صحية للدايت كالتالي:

المكونات

• حبة من الجزر الطازج.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• حبة من البصل.
• 3 أكواب كبيرة من مرقة الدجاج.
• حبة من الفلفل الأحمر “حسب الرغبة”.
• حبة واحدة كبيرة من البطاطس.
• نصف حبة من الفلفل الأصفر.
• كوب من البازلاء الخضراء.
• عودان من الكرفس.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وأخرى من الملح.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1. ضعي قدر واسع على النار وسخني به الزيت.
2. قشري البصل واغسليه وابشريه، وقومي بغسل بقية البطاطس والجزر وقطعيهما إلى مكعبات صغيرة، وابشري الفلفل الألوان.
3. ضيفي البصل إلى القدر وقلبيه  حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
4. قومي بإضافة الكرفس والجزر والفلفل الأصفر والأحمر المفروم إلى القدر وقلبيهم معًا لمدة 5 دقائق.
5. ضيفي كلًا من البطاطس والبازلاء، ومن ثم ضعي التوابل والمرقة إلى المكونات السابقة وقلبي جيدًا، وبعد ذلك خففي النار واتركيهم سويًا على النار لمدة نصف ساعة.
6. قومي بإزالة القدر من على النار وقدمي الشوربة ساخنة بعد وضع القليل من البقدونس وعصير الليمون إليها.

أفضل طريقة صحية لإعداد شوربة الخضار بالدجاج

إن طريقة عمل شوربة الخضروات للدايت التالية سوف تساعدك كثيرًا في الحصول على جسد رشيق وصحي، وتتمثل مكوناتها وخطواتها فيما يلي:

المكونات

• بصلة حجمها متوسط.
• ثلاثة فصوص من الثوم.
• حبتان من البطاطس.
• ربع كيلو من الفاصولياء الخضراء.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• حبتان من الجزر.
• صدور دجاج.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملعقة صغيرة من الكمون وكذلك من الملح والفلفل الأسود.
• حبتان من الطماطم كبيرتان.
• ربع كيلو من البازلاء الطازجة.
• 4 أكواب كبيرة من الماء.

الخطوات

1. افرمي البصل والثوم سويًا وقومي بإضافتهما في قدر به زيت الزيتون على النار.
2. قلبي المكونان السابقان عدة دقائق حتى يذبلان تمامًا.
3. اغسلي الدجاج جيدًا وضيفيه إلى قدر وقلبيه حتى يتغير لونه.
4. ضعي البطاطس والجزر إلى القدر بعد تقطيعهما وقلبيهما مع بعضهما البعض.
5. قومي بإضافة بقية الخضروات ومكعب المرقة والتوابل واستمري في تقليبهم لبضعة دقائق إضافية.
6.  ضعي الماء حيث ينبغي أن تكون كافة المكونات مغطاة به وحركيهم قليلًا.
7. ارتكي الخضروات والدجاج على النار لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى ينضجوا تمامًا.
8. قومي بتقديم الشوربة ساخنة.

كما أنه من الممكن أن يتم تسوية الدجاج في الفرن، وذلك عن طريق أخذه من الشوربة قبل استكمال تسويته ووضعه في صينية مدهونة بالقليل من زيت الزيتون وإدخاله الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا.

خطوات عمل شوربة الخضار للدايت للشيف الشربيني

لقد قام الشيف الشربيني بتحضير شوربة خضار لذيذة للغاية لإنقاص الوزن، وتتمثل خطوات تحضيرها والمكونات في التالي:

المكونات

• حزمة بقدونس مفروم.
• 250 جرام من الجزر المقطع.
• حبتان من البصل المقطع إلى حلقات.
• ملعقتان من زيت الزيتون كبيرتان.
• حزمة من الكرات وأخرى من الكرفس.
• ملعقة من الزعتر المجفف.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ثمرتان من الطماطم.
• حبة من الفلفل الرومي مقطعة.
• فلفل ألوان مقطع.
• خل.
• مرقة خضار.
• حبة من البصل كبيرة ومقطعة إلى حلقات.

خطوات التحضير

1. اغسلي جميع الخضروات جيدًا تحت الماء الجاري.
2. انقعي البقدونس والكرات والكرفس في قدر به ماء وخل لمدة 10 دقائق.
3. قومي بوضع الخضار كله في وعاء كبير وضيفي إليه ملح وفلفل أسود، وأيضًا القليل من زيت الزيتون وحركيهم سويًا.
4. ضعي مقلاة على نار درجة حرارتها متوسطة وبعد أن تسخن ضعي في الخضار المتبل وقلبيهم.
5. قطعي الخضروات المنقوعة في الماء وصفيها جيدًا، ومن ثم قومي بإضافتها إلى القدر الموضوع على النار.
6. ضيفي كوبان كبيران من الماء والمرقة والزعتر وقلبيهم.
7. اتركي الخضروات على النار حتى تغلي وتنضج.
8. اغلقي النار وانتظري حتى تهدأ المكونات ومن ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي.
9. أعيدي الخضروات مرة أخرى على النار لتسخينها وزينيها بالبقدونس وقدميها.

كيفية عمل شوربة الخضار باللحم المفروم للدايت

يعد من الطرق الرائعة التي يمكن إعداد شوربة الخضار الصحية بها هي إضافة اللحم المفروم إليها، حيث إن ذلك يزيد من نسبة البروتين بها، وتُحضر كالآتي:

المكونات

• خضار مشكل حسب الرغبة بمقدار 4 أكواب كبيرة.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• عدد 3 ملاعق من زيت الزيتون.
• حبة بصل مفرومة.
• ملح وفلفل أسود بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ثلاثة أكواب كبيرة من مرقة الخضار.
• عصير ليمون حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. سخني الزيت الزيتون على نار متوسطة.
2. ضيفي البصل واللحم المفروم وقلبيهم سويًا حتى  يتغير لون اللحم.
3. قومي بإضافة الملح والفلفل والبقدونس وحركيهم فيما يتراوح بين 5 إلى 10 دقائق.
4. ضيفي الخضروات وصلصة الطماطم ومرقة الخضار بالكمية التي تغطي المكونات.
5. اتركي المكونات حتى تغلي وبعد ذلك قومي بتغطية الإناء واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة.
6. قومي بسكب الحساء في الأطباق ساخن.

شوربة الخضروات بالذرة الصحية

أصبح الذرة من المكونات الرئيسية التي يتم إضافاتها للشوربة والسلطات وغيرها، وهي له قيمة غذائية كبيرة إضافةً إلى مذاقه اللذيذ، ويمكن عمل شوربة الخضروات به كالتالي:

المكونات

• 8 حبات من الفطر.
• كوبان من الماء.
• كوبان من الحليب.
• نصف كوب من الخضروات (كوسة، جزر، فصوليا، طماطم، بسلة، بطاطس).
• بهارات.
• بصل مقطع صغير.
• نصف كوب من الذرة.
• زيت زيتون.

الخطوات

1. ضعي الزيت في إناء على النار وقلبي فيه البصل حتى يذبل.
2. اسكبي الماء في الإناء ومن ثم قومي بإضافة الذرة والفطر وحركيهم، واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق، وبعد ذلك ضيفي البهارات.
3. ضيفي الفاصولياء والجزر أولًا حيث إنها يحتاجون إلى وقت أكبر للتسوية.
4. قومي بسكب البطاطس والبازلاء الخضراء والفطر إلى المكونات السابقة واتركيهم حتى ينضجوا لمدة ربع ساعة.
5. ضيفي كمية الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر وانتظري 5 دقائق إضافية.

يمكن في هذه الطريقة استعمال الفطر المعلب أو الطازج، ذلك بالإضافة إلى أنه من الممكن استعمال الخضار المجمد توفيرًا للوقت والجهد في التقطيع وغيره، ولكن الخضروات الطازجة يكون مذاقها أفضل وفائدتها أكبر.

اسئلة شائعة حول طريقة عمل شوربة الخضروات للدايت

إن طريقة عمل شوربة الخضروات للدايت لا تختلف كثيرًا عن الطريقة العادية فقط يتم الاستغناء عن استعمال الزبد أو الزيوت بكميات كبيرة، ويمكن إضافة المكرونة الشعيرية أو لسان العصفور إليها لمن لا يتبعون الحمم الغذائية.