طريقة تحضير البوفتيك رول بالخضروات المشوي للدايت

طريقة تحضير البوفتيك رول بالخضروات المشوي للدايت سهلة وبسيطة، حيث يشعر الناس بالملل من الطرق التقليدية في كيفية إعدادها للطعام، وخاصةً من هم يسيرون على نظام غذائي معين حيث إن معظم مأكولاتهم لا تتضمن على زيت أو سمن وتعتمد على الخضروات.

طريقة تحضير البوفتيك رول بالخضروات المشوي للدايت

يمكن تحضير لحم البوفتيك بأكثر من طريقة وعمله ملفوف بالخضروات من اشهى الطرق التي يمكن تذوقه بها، ويتم إعدادها كما هو موضح في التالي:

المكونات

• نصف كيلو من لحم البوفتيك.
• حبتان من البطاطس الطازجة.
• حبة واحدة من البصل.
• حبة من الجزر.
• فلفل ألوان.
• حبتان كبيرتان من الكوسا.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة من الطماطم.
• 3 فصوص من الثوم.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.

خطوات التحضير

1. ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار.
2. ضيفي كلًا من الثوم والبصل إلى الزيت وقلبيهم حتى يتغير لونهم.
3. قومي بغسل الجزر والكوسا والبطاطس بالماء جيدًا وابشريهم.
4. ضعي الخضروات في المقلاة وضيفي إليهم الملح والفلفل وقلبيهم واتركيهم لمدة 10 دقائق.
5. باستخدام المطرقة قومي بفرد اللحم حتى يكون لفها إلى رول سهل.
6. تبلي اللحم بالملح والفلفل والزعتر من الداخل والخارج.
7. وزعي كميات مناسبة من الخضروات على اللحم ولفيه جيدًا، ومن ثم قومي بإغلاقه بإحكام بالخيط أو باستخدام الأسياخ الخشبية.
8. قومي بتقطيع الكوسا والبطاطس والطماطم إلى شرائح.
9. ادهني صينية بالقليل من الزيت وضعي فيها شرائح الخضروات، وقومي بوضع اللحم الرول فوقها وادخليها الفرن لمدة نصف ساعة أو 45 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.

كيفية عمل بوفتيك مشوي مع المشروم للدايت

إن إضافة المشروم أو الفطر للعديد من المأكولات يعطيها مذاق خاص ولذيذ، ويمكن إضافته إلى طريقة تحضير البوفتيك رول بالخضروات المشوي للدايت كالتالي:

المكونات

• كيلو من اللحم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مرقة لحم.
• مشروم.
• ملعقتان كبيرتان من الليمون.
• إكليل الجبل.
• خردل.
• ملعقة من الزعتر المجفف كبيرة.

الخطوات

1. اغسلي اللحم بالماء وافركيه بالملح والفلفل وضيفي إليه الليمون واتركيه لمدة ساعتين أو ما يزيد عن ذلك في الثلاجة.
2. ضعي الزيت في مقلاة واسعة على النار ووزعي بها كمية اللحم، وقومي بتقليبها على النار على كلا الجهتين حتى ينضج اللحم ومن ثم اغلقي النار.
3. في وعاء ضعي رشة من زيت الزيتون وضيفي المشروم إليه وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
4. قومي بإضافة مرقة اللحم إلى المشروم وضعي رشة من الملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل والخردل وقلبي واتركيهم على النار حتى الغليان لمدة ربع ساعة، حتى يصبح قوام المرقة سميك.
5. ضعي البوفتيك في المرقة أو الصوص وقلبيه معه ثم قدميه.

أجمل طريقة لعمل البوفتيك للدايت  

يعد من ألذ الطرق التي يمكن اعداد البوفتيك بها للدايت هي التي يتم إعدادها كالتالي:

1. اغسلي البوفتيك بالماء جيدًا ومن ثم قومي بفرده بواسطة مطرقة المطبخ حتى ينضج بشكل أسرع.
2. ضعي رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الخل و3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ورشة من الزعتر ويترك في البراد لأكثر وقت ممكن.
3. ضعي مقلاة على النار وقومي بوضع اللحم بها دون إضافة زيت أو زبد، لكن ينبغي التقليب باستمرار من حيث لآخر.
4. قومي بإضافة القليل من ماء الخاص بتتبيل اللحم إلى المقلاة كلما جف حتى ينضح اللحم تمامًا.
5. ابشري حبة واحدة من الطماطم ووزعيها فوق اللحم قبل نضجه ببضعة دقائق.

البوفتيك الرول باللحم المفروم للدايت

إن هذه الوجبة غنية بالبروتينات التي يحتاجها جسم الإنسان، ومكونات وخطوات تحضيرها تتمثل في الآتي:

المكونات

• 500 جرام من لحم البوفتيك.
• 200 جرام من اللحم المفروم الناعم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف كوب كبير من الماء.
• حبتان من البصل المفروم.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.

الخطوات

1. في قدر قومي بخلط كلًا من البصل مع الخردل والملح والفلفل.
2. ادهني البوفتيك بنصف كمية الصلصة والقليل من التوابل.
3. ضعي اللحم المفروم في وعاء وضيفي إليه كمية الصلصة المتبقية والمكونات التي تحضيرها في أول خطوة وامزجيهم معًا.
4. قومي بفرد البوفتيك على طبق مسح وضيفي إليه اللحم المفروم ولفيه واغلقيه جيدًا.
5. قومي بتذويب الزبدة في قدر واسع على النار وضعي بها الثوم ولفائف البوفتيك، وقلبيهم حتى يتغير لونهم.
6. ضيفي كمية الماء ويمكن زيادتها عند الرغبة حتى ينضج اللحم.

طريقة عمل رول البوفتيك المشوي

يمكن عمل البوفتيك المشوي الشهي بطريقة بسيطة وغير مكلفة عن طريقة المكونات والخطوات الموضحة فيما يلي:

المكونات

• 500 جرام من لحم البوفتيك.
• ملعقة من الملح وأخرى من الفلفل الأسود.
• نصف كوب كبير من الفطر مقطع مكعبات.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• كوب كبير من الفلفل الألوان المقطع والطازج.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

الخطوات

1. ضعي الزبد مع الزيت في قدر على النار وضيفي إليهم الفلفل الألوان والتوابل وقلبيهم جيدًا.
2. ضيفي الفطر إلى المكونات السابقة وقلبيه معهم وانتظري بضعة دقائق.
3. قومي بدق شرائح البوفتيك ليصيح سمكها رفيع، ومن ثم ضعي عليهم الملح والفلفل.
4. ضعي الحشو على البوفتيك مع الانتباه إلى وضع كميات قليلة، وذلك حتى لا يخرج من الحشو من شرائح اللحم عن الطهي.
5. لفي شريحة اللحم مع الضغط عليها واغلقيها بالأعواد الخشبية حيث يتم وضعها على مسافات متساوية.
6. قطعي الرول عند نهاية كل عود خشبي.
7. ضعي البوفتيك في نفس القدر الذي تم إزالة الحشو منه بعد إضافة القليل من الزبدة، وقلبيه كل فترة حتى ينضج ويتحمر.

طريقة تحضير صوص البوفتيك الرول

يمكن صناعة صوص لذيذ ليقدم بجانب لفائف البوفتيك عن طريق الخطوات الآتية:

1. صفي الزبدة والزيت الذي تم تسوية اللحم به في الوصفة وضيفي ملعقة صغيرة أخرى من الزبد إليهم عند الحاجة.
2. قومي بإضافة ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض وقلبيه حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبي.
3. ضيفي كوب كبير من الحليب وقلبيهم على درجة حرارة هادئة حتى يبدأ القوام أن يتماسك.
4. ضيفي كريمة الطهي ومن ثم رشي القليل من الملح والفلفل، ويمكن أيضًا إضافة أي نوع من الجبن المفضل حسب الرغبة.
5. قومي بتقديمه بجانب البوفتيك أو ضعيه به ليصبح ممتلئ بالصوص.

اسئلة شائعة حول طريقة تحضير البوفتيك رول بالخضروات المشوي للدايت

عند تنفيذ خطوات طريقة تحضير البوفتيك رول بالخضروات المشوي للدايت إذا تم إغلاقه بالخيط يجب أن يتم التخلص منه قبل تقديمه في الأطباق، ويمكن أن يتم تقديمه مع البطاطس المهروسة أو الأرز المسلوق.