طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي دايت في البيت

طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي دايت في البيت من أسهل وأبسط الطرق التي يمكن إعدادها أثناء إتباع الحمية الغذائية، كما أنها من الوصفات التي تحتوي على أقل نسبة دهون، وأيضا تتميز بمذاقها الشهي والمميز.

طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي دايت في البيت

سوف أقدم لكم طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي دايت في البيت بالطريقة والخطوات التالية:

المكونات:

  • ربع كوب من الصويا صوص (لايت).
  • 3 معالق كبيرة من العسل.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • 4 قطع من اللحم الفيليه (ستيك).

طريقة التحضير:

  1. ضعي كلا من العسل والثوم البودر والخل والزنجبيل والزيت النباتي والصويا صوص في محضر الطعام واخلطيهم جيدا حتى تمتزج المكونات، ثم قومي بوضع الخليط في طبق.
  2. حضري قطع الستيك وأصنعي بها ثقوب بواسطة الشوكة.
  3. ضعي قطع الستيك في الخليط السابق واتركيها ليلة كاملة من أجل الحصول على مذاق رائع.
  4. سخني الشواية أو شواية الفرن جيدا. 
  5. ضعي قطع الستيك في الشواية حتى تنضج.
  6. قدمي قطع الستيك ساخنة بجانب الأرز والسلطة لعائلتك.

طريقة عمل ستيك اللحم بالخضار 

طبق الستيك يعد من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وذلك لسهولة اعداده ولذة طعمه كما أنه من الوجبات المفيدة جدا لمتتبعي الحمية الغذائية، لأنه لا يحتوي على دهون ويمكن إعداده بالطريقة التالية:

المكونات:

  • 500 جرام من شرائح اللحم المقطعة.
  • بصلة واحدة.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
  • ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملح حسب الحاجة.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الروزماري المطحون.
  • ملعقة صغيرة من المستردة أو الخردل.

مكونات الخضار السوتيه:

  • 2 حبة من الجزر.
  • 2 حبة من الذرة.
  • 2 حبة من الكوسا.

طريقة التحضير:

  • أغسلي اللحم جيدا ثم انقعيه في الليمون والملح والخل.
  • اخلطي البهارات المذكورة في المكونات جيدا.
  • ضيفي إلى قطع الستيك خليط البهارات وتبيلهم جيدا واتركيه لمدة ساعتين.
  • أحضري عصا خشبية، ثم ضعي فيها قطع الستيك.
  • حمري قطع الستيك على النار بكمية قليلة من الزيت.
  • أحضري طنجرة عميقة وضعي فيها كمية من الماء واتركيها حتى الغليان.
  • ضعي الجزر والذرة والكوسا في الماء المغلي واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
  • ارفعي الخضار من على النار بعد أن ينضج وضعيه في ماء بارد جدا.
  • ارفعي الخضار المسلوقة من الماء وضعي عليها الفلفل الأسود والملح.
  • قدمي قطع الستيك مع الخضار المسلوقة في طبق التقديم لعائلتك وبألف هنا.

طريقة تحضير ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال للدايت

سوف أقدم لكم طريقة تحضير ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال للدايت بالطريقة والخطوات التالية:

المكونات:

  • 4 قطع من ستيك اللحم.
  • معلقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.
  • معلقة كبيرة من الملح.
  • 3 معالق كبيرة من الزيت النباتي.
  • معلقة كبيرة من الزعتر.
  • ربع كوب من عصير البرتقال.
  • ربع كوب من مرق اللحم.

طريقة التحضير:

  • ضعي في وعاء كبير الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدا.
  • ضيفي قطع ستيك اللحم إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدا.
  • سخني طاسة على النار وضعي فيها كمية قليلة من الزيت.
  • ضعي قطع ستيك اللحم في الطاسة وحميرها جيدا حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيا.
  • خففي درجة الحرارة عن قطع الستيك واتركيها لمدة 4 دقائق أخرى. 
  • أرفعي قطع الستيك من على النار واتركيها تبرد قليلا.
  • ضعي مرق اللحم وعصير البرتقال في نفس الطاسة واخلطيهم جيدا حتى يتكون الصوص.
  • ضيفي معلقة صغيرة من الزعتر الطازج إلى الصوص واتركيه حتى يصبح ثقيلا.
  • أحضري طبق التقديم وضعي به قطع ستيك اللحم وفوقه صوص البرتقال وقدميه لعائلتك وبألف هنا.

طريقة تحضير ستيك اللحم للرجيم

يوجد الكثير من الأطباق التي يمكن تحضيرها للدايت والتي تحتوي على كل العناصر الغذائية ومن ضمن هذه الأطباق طبق ستيك اللحم بالخضار الذي سوف نتعرف عليه بالطريقة التالية:

المكونات:

  • 4 قطع من ستيك اللحم البقري خالي من الدهون.
  • 2 حبة من الجزر.
  • 2 حبة من الكرفس.
  • بصلة مفرومة ناعما.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.
  • 2 حبة صغيرة من الكوسا.
  • 2 حبة من الفلفل الرومي الملون.
  • معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع معلقة صغيرة من الملح.
  • ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • معلقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • معلقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • معلقة صغيرة من الأوريجانو.
  • معلقة صغيرة من الصويا صوص.

طريقة التحضير:

  1. ضعي القليل من الزيت في طاسة على النار، ثم ضيفي في الطاسة البصل المفروم والثوم المهروس وشوحيهم جيدا.
  2. قطعي الكوسا والجزر والفلفل الرومي الملون إلى شرائح طويلة.
  3. ضيفي الخضار المقطع إلى خليط الثوم والبصل في الطاسة واتركيها حتى تذبل جيدا.
  4. قطعي قطع ستيك اللحم إلى شرائح طويلة ورفيعة.
  5. ضيفي شرائح اللحم إلى الخضار وقلبيهم جيدا حتى تقفل مساماته ويتغير لونه.
  6. ضيفي الملح والشطة المجروشة والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والأوريجانو إلى خليط اللحم والخضار حسب الرغبة.
  7. ضيفي الصويا صوص إلى خليط الخضار واللحم وقلبيهم جيدا ويمكنك استبدال الصويا صوص بدبس الرمان.
  8. ضعي كمية قليلة من الماء على خليط الخضار واللحم وغطي الطاسة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تنضج وتتسبك.
  9. قدمي ستيك اللحم مع الخضار إلى جانب شريحة من الخبز الأسمر أو الأرز الأبيض لعائلتك وبألف صحة وهنا.

طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الفلفل للرجيم

ستيك اللحم بصوص الفلفل من الأطباق التي ينصح بها خبراء التغذية خلال فترة الدايت، وذلك لأنه من الأطباق الغنية بالبروتينات المهمة للجسم ويمكنك إعداده بالطريقة والخطوات التالية:

المكونات:

  • 500 جرام من شرائح ستيك اللحم المقطعة.
  • ملعقة كبيرة من حبوب الفلفل الأسود.
  • كوب من الكريمة السائلة خالية الدسم.
  • ملعقة كبيرة من الطحين.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 كوب من الماء.
  • 2 معلقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

  1. ضعي الماء والفلفل الأسود في قدر على النار واتركيه حتى يغلي وتقل كمية الماء.
  2. تبلي قطع ستيك اللحم المقطع شرائح بالفلفل الأسود والملح.
  3. سخني طاسة على النار وضعي بها كمية قليلة من الزيت النباتي.
  4. ضعي ستيك اللحم في الطاسة مع الزيت على نار عالية وقلبيه على الجهتين حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبيا ثم اتركيه جانبا.
  5. حمري الطحين مع الزبدة في طاسة على النار حتى يصبح لونه ذهبيا.
  6. ضيفي الماء المغلي مع الفلفل بالتدريج إلى الطحين وقلبيهم جيدا حتى يصبح قوام الخليط متماسكا وسميكا.
  7. ضعي ستيك اللحم المحمر في صوص الفلفل واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
  8. ضيفي الكريمة إلى صوص الفلفل مع اللحم واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
  9. قدمي ستيك اللحم مع صوص الفلفل في طبق التقديم وبألف صحة.

طريقة تحضير ستيك اللحم للدايت

سوف أقدم لكم طريقة تحضير ستيك اللحم للدايت بطريقة سهلة وبسيطة ومذاق شهي بالطريقة والخطوات التالية:

المكونات:

  • 3 شرائح كبيرة من ستيك اللحم.
  • ملح حسب الحاجة.
  • فلفل أسود مطحون حسب الحاجة.
  • معلقة صغيرة من الزيت النباتي.
  • 2 معلقة صغيرة من الزبدة المخصصة للرجيم.

مكونات الخضار:

  • 10 حبات من الطماطم الكرزية.
  • 2 كوب من الجرجير.

مكونات التقديم:

  • كوب من صوص الريموليد.

طريقة التحضير:

  1. قومي بتتبيل شرائح ستيك اللحم بالفلفل الأسود والملح والزيت على الناحيتين.
  2. سخني طاسة على نار عالية، ثم ضعي شرائح اللحم فيها.
  3. قلبي شرائح ستيك اللحم على الجهتين لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح لونه بنيا، ثم يوضع جانبا.
  4. ضعي قطعة من الزبدة في نفس الطاسة حتى تذوب.
  5. ضيفي الزبدة المذابة على قطع ستيك اللحم.
  6. قطعي شرائح ستيك اللحم وقدميها في طبق التقديم مع كوب من الجرجير و5 حبات من الطماطم الكرزية وقدمي معه صوص الريموليد. 

معلومات التغذية

العناصر الغذائيةالقيمة الغذائية
السعرات الحرارية453 سعر حراري
الدهون المشبعة12 جرام
الدهون غير المشبعة0.0 جرام
الدهون39 جرام
الالياف2 جرام
الكربوهيدرات13 جرام
سكر10 جرام
الكوليسترول70 جرام
البروتين13 جرام

أسئلة الشائعة حول طريقة عمل ستيك اللحم المشوي للرجيم

كم عدد السعرات الحرارية في ستيك اللحم المشوي؟

تحتوي قطعة واحدة من قطع ستيك اللحم بوزن 250 جرام على ما بين 450 و680 سعرة حرارية.

هل يجب غسل لحم الستيك؟

 يجب عدم غسل اللحوم تحت الماء الجاري، وذلك لأنه ينتج عن ذلك انتشار مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء، كما أنه من الممكن أن يؤدى إلى زيادة خطر تلف الأغذية أو التسمم الغذائي.

هل يمكنني شوي ستيك اللحم في الفرن بدلاً من استخدام الشواية؟

نعم، يمكنك شوي شرائح اللحم في الفرن عند درجة حرارة عالية حتى تحصل على اللون والقوام المرغوبين.

هل يمكنني إضافة خضار مشوية مع ستيك اللحم؟

نعم، يمكنك إضافة خضار مشوية مثل الفلفل والكوسة لإضافة قيمة غذائية إضافية وتحسين تنوع الطعام.

كيف يمكنني تحسين نكهة الستيك اللحم المشوي دون استخدام التوابل الزائدة؟

يمكنك استخدام توابل طبيعية مثل الفلفل الأسود والملح، وإضافة أعشاب طازجة مثل الزعتر أو الريحان لتعزيز النكهة دون إضافة سعرات حرارية زائدة.

قدمت لكم طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي دايت في البيت، ويجدر بنا الإشارة إلى أنها تعد من الوصفات التي ينصح بها خبراء التغذية لكل متتبعي الحمية الغذائية، وذلك لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة للجسم أثناء فترة الرجيم.

مقالات أخرى مفيدة