هل زبدة الفول السوداني كيتو دايت

هل زبدة الفول السوداني كيتو دايت أم لا؟ حتى نستطيع الإجابة عن ذلك السؤال بشكل صحيح يجب معرفة مكوناتها وهل تتوافق مع العناصر الغذائية المحدد تناولها في نظام الكيتو، حيث يعتبر الفول من البقوليات وعلى الرغم من أنه غير مستحب بأكل البقوليات في الكيتو إلا أنه الفول السوداني يعتبر استثناء لأنه يتميز عن باقي الأنواع الأخرى باحتوائه على نسبة أكبر من الدهون وأقل في النشويات.

هل زبدة الفول السوداني كيتو دايت

الفول السودانى من المكسرات التي تحتوي على الدهون الصحية المفيدة والتي يكون مسموح بها في أنظمة الكيتو المختلفة كما أنه غني بالمواد البروتينية التي تساعد في بناء العضلات وعند تناوله في تلك الحمية الغذائية يجب مراعاة الآتي:

  • يمكن تناول مقدار بسيط من زبدة الفول السوداني في حمية الكيتو، لأن إذا تم الإكثار منها قد تتسبب في خروج الشخص من الحالة الكيتونية.
  • يتشابه الفول السوداني مع بعض أنواع المكسرات في خصائصها مثل أنه غني بالدهون الصحية المطلوب الحصول عليها في حمية الكيتو ، وبه العديد من العناصر المفيدة مثل الأوميجا 3 التي يفتقدها الأشخاص في فترة تطبيق الكيتو دايت.
  • يؤخذ على الفول السوداني أنه به نسبة كربوهيدرات أعلى من باقي المكسرات الأخرى، لذلك يجب تناوله بحذر في حمية الكيتو حيث يحتوي الـ 60 جرام من الفول على نحو 10 جرام من الكربوهيدرات، و15.5 جرام من الدهون.
  • زبدة الفول السوداني الملعقة الواحدة منها يوجد فيها 100 سعر حراري، 3 جرام نشويات ويجب عدم الإفراط في تناولها، لأن بذلك يكون الشخص استهلك مقدار كبير من سعراته الحرارية في وجبة أو سناك واحد فقط والكمية التي ينصح بها تتراوح ما بين ملعقة إلى ملعقتين بحد أقصى في اليوم.
  • عند شراء زبدة الفول السوداني يجب توخي الحذر جيداً واختيار النوع الذي لا يحتوي على أي زيوت نباتية أو مواد سكرية.

طريقة عمل زبدة الفول السوداني كيتو

يمكن تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل للتحكم في مستوى الدهون والكربوهيدرات التي تصنع معها، كما أن ذلك لا يجعلنا نقع في فخ شراء الزبدة الغنية بالسكر وذلك ممنوع في الكيتو دايت والبدء في صنعها في المنزل نحتاج القيام بما يلي:

المكونات

  • 150 جرام من الفول السوداني المقشر.
  • مكعب زبدة طرية في حدود 30 جرام.
  • سكر ستيفيا.

طريقة التحضير

  • نضع جميع المقادير السابقة مع بعضها في محضرة الطعام ثم نقوم بتشغيلها حتى تفتت أجزاء السوداني وتصبح مثل رمل البحر.
  • نستكمل تشغيل محضرة الطعام حتى تصبح الزبدة ناعمة وإذا لاحظت أن القوام جاف يمكن إضافة القليل من الزبدة على الخليط حتى نحصل على الملمس المطلوب.
  • توضع الزبدة في برطمان زجاجي نظيف وجاف ونغلقه جيداً ونتركها في الثلاجة لمدة 15 يوم وبعدها نبدأ في تناولها.

ما هي أفضل زبدة فول سوداني للكيتو في الأسواق

متوفر في الأسواق والمحلات التجارية العديد من أنواع زبدة الفول السوداني لكن الكثير منها لا تناسب الكيتو دايت لزيادة نسبة السكريات بها وأفضل الأنواع التي نشرحها لمن يتبعون حمية الكيتو ما يلي:

  • زبدة هالي: من أشهر الشركات المتميزة في تصنيع زبدة الفول السوداني ومتوفر منها العديد من الأحجام والأنواع المختلفة.
  • زبدة لينو: من أكثر أنواع زبدة الفول السوداني الصحية في الأسواق وغنية بالزيوت النباتية ومناسبة للأشخاص الذين لديهم حساسية من الجلوتين، وتناولها يمد الجسم بالكثير من العناصر المفيدة مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم وفيتامين ب، كما تعمل على الوقاية من أمراض القلب وتحد من ارتفاع الكوليسترول السيء.
  • زبدة أبو عوف: يساعد ذلك النوع من الزبدة في تقليل الرغبة في تناول الطعام وبالتالي تعزز من الشعور بالشبع ولا تزيد الوزن وأكلها يعود على الصحة بالمنافع لأنها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة والدهون الصحية وفيتامين ب والبوتاسيوم والبروتينات.
  • زبدة نباتي: تتميز بأنها غنية بالكالسيوم والزنك وبعض الفيتامينات المتنوعة مثل فيتامين هـ وفيتامين ب5 وبعض الدهون الصحية.
  • زبدة لونا: تتميز بمحتواها العالي من فيتامين ب والبروتينات ويوجد منها أنواع ذات قوام ناعم وأخرى خشنة ومتوفر منها أحجام عديدة.
  • زبدة قودي: هي من أنواع زبدة الفول السوداني الخشنة وتصنع منه الشركة المنتجة أنواع عديدة تناسب جميع العملاء.
  • زبدة بينت بتر اند كو: هي زبدة مع خليط الشوكولاتة البيضاء تتميز بكونها خالية من الغلوتين وأهم ما يميزها أن بها نسبة بسيطة من الكربوهيدرات وقليلة السعرات الحرارية وبها الكثير من العناصر المفيدة مثل فيتامين ه والزنك والمغنيسيوم.

استخدامات زبدة الفول سوداني في الكيتو دايت

هناك العديد من الأشكال والاستخدامات التي يمكن بها تناول زبدة الفول السوداني في تحضير الوصفات الخاصة بـ الكيتو دايت من أهمها ما يلي:

  • سموذي زبدة الفول السوداني: يعتبر من المشروبات الغنية بالمواد الدهنية لكنه على الرغم من ذلك يعزز الشعور بالشبع ويتم تحضيره من خلال إضافة حبة من الأفوكادو مع كوب إلا ربع من حليب اللوز، وقطع الثلج ورشة من الفانيليا وملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني ونخفق المزيج حتى يختلط ثم يتم تناوله.
  • تحضير أكواب الشوكولاتة الصحية: هي من الوصفات الرائعة اللذيذة التي لا ينصح بالإكثار منها وتحضر من خلال إضافة مقدار متساوي من زبدة الفول السوداني مع الشوكولاتة الداكنة ويتم إذابتهم في الميكروويف ونخلط المزيج ونضعه في أكواب ونقدمه.
  • النوتيلا الاقتصادية: يمكن أخذ كمية من زبدة الفول وتحضير النوتيلا السريعة بها مع إضافة مقدار من البندق وكمية بسيطة من الكاكاو الطبيعي.
  • دهن الأطعمة بها: يمكن أخذ القليل من الزبدة ودهن بها عيدان السالري وذلك يعتبر سناك مناسب للرياضيين.

شروط تناول زبدة الفول السوداني في الكيتو

لا ينصح بتناول زبدة الفول السوداني فور البدء في حمية الكيتو لأن ذلك يجعل عملية الدخول في الحالة الكيتونية صعبة ويرى مختصون التغذية أن هناك بعض الشروط التي يجب الالتزام بها عند تناولها أثناء فترة الكيتو مثل ما يلي:

  • يجب أن يكون المسافة ما بين البدء في حمية الكيتو وتناول زبدة الفول السوداني حوالي شهر حتى يتم التأكد من دخول الجسم في الحالة الكيتونية وأنه اعتاد على ذلك النمط الغذائي.
  • يراعى حساب السعرات الحرارية الموجودة في الكمية التي يتم تناولها ويتم خصمها من باقي سعرات اليوم خاصة معدل الكربوهيدرات.
  • لا ينصح بتعدي الحد الأقصى من زبدة الفول السوداني الذي يكون حوالي ملعقة أو اثنان فقط لا غير.
  • تناول زبدة الفول السوداني يتم مرة واحدة فقط في اليوم ولا يمكن إضافتها في أكثر من وجبة وسناك مختلف، ولا ينصح بها بأكثر من مرة في الأسبوع.
  • لا يفضل إضافة أي مكونات أخرى لتعزيز القيمة الغذائية لزبدة الفول السوداني لأن ذلك يزيد سعراتها أكثر.
  • يمنع وضع أي صوصات أو عناصر لتحلية الزبدة مثل عسل النحل أو صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل وغيرها.

فوائد زبدة الفول السوداني في الكيتو دايت

بعد معرفة هل زبدة الفول السوداني كيتو دايت أم لا يأتي الدور على توضيح بعض من فوائدها الصحية خاصة للأشخاص الذين يتبعون تلك الحمية الغذائية والتي سوف نلخصها فيما يلي:

  • زبدة الفول السوداني غنية بالمواد البروتينية والألياف التي تساعد في الإحساس بالشبع.
  • تعمل على التحكم في الشهية وتقل رغبة الشخص في تناول الطعام وبالتالي يخسر المزيد من الوزن.
  • تحتوي على الدهون المفيدة التي ينصح بتناولها بشكل يومي في نظام الكيتو.
  • يمنح الشخص طاقة أكبر وبالتالي يقل الشعور بالتعب والإرهاق الذي يصاحب حمية الكيتو.
  • تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن المتنوعة التي يحتاجها الجسم مثل فيتامين e، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6، والحديد، والزنك، والمغنيسيوم، والمنغنيز وغيرها.
  • تعزز من صحة القلب لأن بها مقدار كبير من الأحماض الدهنية الغير مشبعة التي تحمل من الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية.
  • تحسن من حركة الأمعاء وتساعد في عملية الهضم لأن بها مقدار متوسط من الألياف وتعمل على ضبط مستوى السكر في الدم لذلك تناسب مرضى داء السكري.
  • زبدة الفول السوداني غنية بمضادات الأكسدة التي لها دور وقائي كبير في الحماية من الإصابة بالعديد من الأمراض وبعض أنواع السرطانات، كما أنها تعمل على الحد من الالتهابات المختلفة.
  • يمكن إدخالها في العديد من وصفات الكيتو دايت.

أضرار زبدة الفول السوداني في الكيتو

على الرغم من كثرة فوائد زبدة الفول السوداني إلا أن تناولها بكثرة يكون له العديد من الأثار الجانبية السيئة مثل ما يلي:

  • الإكثار من النسبة المحددة منها تجعل الشخص يخرج من الحالة الكيتونية ويبدأ الشخص من جديد إتباع تلك الحمية.
  • السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني مرتفعة جداً وقد تؤدي إلى ثبات أو زيادة الوزن.
  • يوجد بها دهون قد تسبب حرقة المعدة أو ارتجاع للشخص الذي يتناولها بكثرة.
  • تحتوي زبدة الفول السوداني على مادة مسرطنة اسمها الأفلاتوكسينات لأن الفول السوداني ينمو تحت الأرض ويصاب بالعفن وتلك تسبب سرطان الكبد.

أسئلة شائعة حول هل زبدة الفول السوداني كيتو دايت

هل يمكن تضمين زبدة الفول السوداني في حمية الكيتو؟

نعم، يمكن تضمين زبدة الفول السوداني في حمية الكيتو، حيث تعتبر مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والبروتين النباتي.

ما هو تأثير زبدة الفول السوداني على حالة الكيتوز؟

زبدة الفول السوداني تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون، مما يجعلها ملائمة لحمية الكيتوز.

هل يجب الانتباه إلى كميات زبدة الفول السوداني المتناولة في الكيتو دايت؟

نعم، يجب أخذ في اعتبارك الكميات المتناولة لتجنب تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات الصافية، زبدة الفول السوداني تحتوي على بعض الكربوهيدرات، ولكنها تعتبر منخفضة بشكل عام.

هل توفر زبدة الفول السوداني فوائد صحية؟

نعم، زبدة الفول السوداني تحتوي على البروتين والدهون الصحية والألياف، ويمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي.

ما هي كمية الفول السوداني في الكيتو؟

الفول السوداني من الأطعمة المسموح بها في الكيتو دايت ولا تخرج الشخص من الحالة الكيتونية بشرط أن يتناولها بكميات محددة حيث يجب ألا يزيد المقدار اليومي عن 30 جرام فقط

هل الزبدة مسموح  بها في الكيتو؟

نظام الكيتو مسموح فيه بكل الدهون الصحية والمنتجات الحيوانية لأنها قليلة الكربوهيدرات وبها مقدار هائل من الدهون التي يعتمد عليها نظام الكيتو حتى يدخل الشخص في الحالة الكيتونية، وكذلك الحال بالنسبة للسمن النباتي والزيوت النباتية مثل زيت عباد الشمس وزيت الذرة.

هل يوجد بدائل لزبدة الفول السوداني في الكيتو دايت؟

نعم، هناك بدائل لزبدة الفول السوداني مثل زبدة اللوز أو زبدة جوز الهند، والتي تمثل خيارات صحية في إطار حمية الكيتو.

هل يمكن استخدام زبدة الفول السوداني في الوجبات والوصفات الكيتو؟

نعم، يمكن استخدام زبدة الفول السوداني في الوجبات والوصفات الكيتو، مثل إضافتها إلى الشيكات البروتينية أو استهلاكها مع الخضار منخفضة الكربوهيدرات.

هل الزبدة مسموح بها في الكيتو؟

نظام الكيتو مسموح فيه بكل الدهون الصحية والمنتجات الحيوانية لأنها قليلة الكربوهيدرات وبها مقدار هائل من الدهون التي يعتمد عليها نظام الكيتو حتى يدخل الشخص في الحالة الكيتونية، وكذلك الحال بالنسبة للسمن النباتي والزيوت النباتية مثل زيت عباد الشمس وزيت الذرة.

ذكرنا إجابة سؤال هل زبدة الفول السوداني كيتو دايت أم لا، وأهم استخداماتها في أنظمة الكيتو والمنافع الصحية الخاصة بها بالإضافة إلى ذلك فهي تتميز بجمال مذاقها القيمة الغذائية بها عالية حيث يحتوي الـ 100 جرام منها على نحو 560 سعر حراري، ونسبة 50 جرام دهون، و26 جرام بروتين، و16 جرام نشويات، و9 جرام ألياف غذائية.

مقالات أخرى مفيدة