الكيتو دايت: فوائده وأضراره وأفضل جدول كيتو دايت

الكيتو دايت: فوائده وأضراره وأفضل جدول كيتو دايت كلها أمور تشغل بال الراغبين في اتباع هذا النظام الغذائي الذي ذاع صيته في السنوات القليلة الماضية، فلقد أصبحت حمية الكيتو واحدة من أهم طرق التخسيس العالمية والتي يصفها الكثير من الأطباء لمرضاهم، ولكن بالطبع هذا النظام يحتاج إلى المتابعة الطبية وتنفيذ تعليمات الطبيب بحذافيرها، كما أنه من الأنظمة الغذائية المؤقتة التي تساعد على فقدان الوزن بشكل صحي.
الكيتو دايت: فوائده وأضراره وأفضل جدول كيتو دايت
لكافة الراغبين في إتباع نظام الكيتو دايت نقدم لكم أهم المعلومات المتعلقة بفوائده وأضراره، مع جدول مثالي يساعد على فقدان الوزن بشكل سريع، وفي نفس الوقت التمتع بالصحة والنشاط:
أولًا: فوائد نظام الكيتو دايت
الكيتو دايت هو النظام الغذائي الذي يعتمد على تقليل نسبة الكربوهيدرات الداخلة إلى الجسم، ويتمتع بفوائد كثيرة، نذكر منها ما يلي:
- من الأنظمة الغذائية التي تحد من الشعور بالجوع، وذلك لأنه يعتمد على منع الكربوهيدرات وزيادة الدهون الصحية، وبالطبع الدهون تعطي شعور جيد بالشبع وعدم الحاجة لتناول الكثير من الوجبات.
- مفيد للغاية بالنسبة للقلب، حيث أثبتت الكثير من الدراسات العلمية أنه يساعد على تقليل النوبات القلبية، كما يعد النظام الأمثل لمن يعانون من أي أمراض قلبية.
- يؤكد الأطباء أن الكيتو دايت يمكنه أن يكون النظام الغذائي الأمثل لمرضى الصرع، والسبب في ذلك أن الكثير من الدراسات تؤكد أن أتباعه يقلل من النوبات الشرسة التي يعاني منها أصحاب هذا المرض.
- بالإضافة إلى أنه يساعد في تخفيف حدة النوبات العصبية التي تصيب أصحاب الأمراض النفسية.
- يضبط الكوليسترول في الدم، كما يساعد على ضبط ضغط الدم خاصة لمن يعانون من ارتفاعه الدائم.
- يمكن أن يكون مفيد في التقليل من حدة مرض ألزهايمر وأعراضه المبكرة.
- من الأنظمة الغذائية التي تمنع الإصابة بالسمنة المفرطة مرة أخرى بعد التوقف عنه.
- كما يرى بعض العلماء أنه يساهم بشكل كبير في الحد من الإصابة ببعض الأمراض السرطانية.
- يساعد بشكل كبير على تحسين البشرة، حيث أكدت بعض الدراسات العلمية أن آفات والتهابات الجلد تقل عند التحول لنظام الكيتو، بسبب قلة نسبة الكربوهيدرات التي يحصل عليها الجسم.
- يرى بعض أطباء الجلدية أن هناك علاقة محتملة بين تناول الكربوهيدرات وزيادة الإصابة بحب الشباب، ولذلك يمكن أن يقلل الكيتو دايت من تلك المشكلة ويساعد في علاجها.
ثانيًا: أضرار نظام الكيتو دايت
بشكل عام لا يمكن أن تخلو جميع الأنظمة الغذائية المتبعة لخفض الوزن من الأضرار، ولكن يمكن التعامل مع تلك الأضرار والحد منها، ومن الأضرار المحتملة لنظام الكيتو دايت ما يلي:
- الإصابة بأنفلونزا الكيتو والتي هي عبارة عن مجموعة أعراض يعاني منها بعض الأشخاص المتبعين لنظام الكيتو خلال الأيام الأولى من تطبيق النظام، وتلك الأعراض تشبه أعراض الانفلونزا والسبب في ذلك محاولة الجسم ليتأقلم مع النظام الغذائي الجديد قليل الكربوهيدرات.
- الإصابة بالاضطرابات الهضمية، حيث يمكن أن يصاب الشخص بالإمساك ثم الإسهال والعكس.
- البعض من متبعين النظام يشكون من شعورهم بالرغبة في التقيؤ.
- شعور الغثيان والدوخة يلاحق متبعين الكيتو دائمًا، وهذا بالطبع بسبب انخفاض نسبة الكربوهيدرات التي يحتاج إليها الجسم.
- الإصابة بألم المعدة الذي يتراوح بين البسيط والمتوسط والحاد.
- قلة النشاط وانعدام الطاقة وشعور دائم بالرغبة في النوم.
- الشعور بالارتباك وضعف القدرات العقلية والرؤية الضبابية.
- شعور مؤلم بالجوع يزداد في ساعات الليل.
- الإصابة بالأرق حتى أن بعض المطبقين لنظام الكيتو يتناولون المنومات.
- شعور دائم بالانزعاج في الجهاز الهضمي.
- افتقاد القدرة على القيام بالتمارين الرياضية.
- تغير في توازن الماء في الجسم وكذلك المعادن.
- زيادة خطر الإصابة بكسر العظام بسبب الانخفاض الذي يحدث في كثافة العظام.
- تأثر الأمعاء بالسلب بسبب قلة العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.
- الإصابة بمستويات الكوليسترول الضار العالية.
- وعلى المدى البعيد يمكن أن يتسبب الكيتو في انخفاض نسبة البروتين في الدم، وتراكم الدهون في الكبد.
- يتسبب في حصوات الكلى في بعض الأوقات.
- هناك نسبة ضئيلة تنذر بخطر الإصابة بـ الحماض الكيتوني السكري.
ثالثًا: أفضل جدول للكيتو دايت:
ونحن نتحدث عن الكيتو دايت: فوائده وأضراره وأفضل جدول كيتو دايت نود أن نقول بأنه إذا اتبعت الجدول التالي فنحن نضمن لك فقدان كبير في الوزن، حيث يفقد المتبعين له من ٣ إلى ٤ كيلو جرام أسبوعيًا، وفيما يلي جدول الكيتو دايت المثالي بالتفصيل:
يوم السبت
- الفطار: بيضتين مقليتين ويفضل أن يكون زيت القلي نباتي، مع عدة شرائح جبن شيدر، وطبق سلطة خضراء كبير.
- الغداء: صدور الدجاج المخلية من الجلد مع الكريمة، والقليل من شرائح الباذنجان وسلطة متنوعة الخضروات.
- العشاء: جبنة فيتا مع طبق سلطة خضراء بزيت الزيتون النقي.
- سناكس اليوم: طبق صغير من الفول السوداني، ومشروب الشاي الأخضر الذي يمكن تناوله ثلاث مرات على مدار يوم السبت.
يوم الأحد
- الفطار: علبة تونة منزوعة الزيت مع شرائح البصل والفلفل والقليل من الزبدة، وشرائح جبن الفيتا منزوعة الدسم، وطبق سلطة خضراء كبير.
- الغداء: طبق خضروات كبير مطبوخ بزبدة، وقطعة لحم كبيرة، وطبق سلطة متكامل.
- العشاء: قطعة بيتزا عليها القليل من جبن الموتزاريلا، وبيضة مسلوقة، وقطع من الطماطم.
- سناكس اليوم: حبات فراولة مقطعة وعليها ملعقة قشطة.
يوم الإثنين
- الفطار: ٣ بيضات مقلية في الزبد الطبيعي، وخضار حسب الرغبة، مع شرائح الخس.
- الغداء: قطعة برجر، وشرائح جبن الشيدر كه السلطة الخضراء بالأفوكادو.
- العشاء: كرات من اللحم محشية بجبن الشيدر، مع طبق سلطة خضروات.
- سناكس اليوم: قطعة من الشوكولاتة الداكنة، ويمكن تناولها مذابة في الزبد الطبيعي.
يوم الثلاثاء
- الفطار: مهلبية مصنوعة من حليب بذور الشيا، وطبق صغير من الفول السوداني.
- الغداء: سلطة أسماك ويفضل الجمبري مضاف إليها زيت الزيتون.
- العشاء: شوربة خضار بالدجاج، مع طبق سلطة خضراء.
- سناكس اليوم: طبق مكسرات متنوع.
يوم الأربعاء
- الفطار: طبق كبدة مطبوخة مع طبق من الخضروات المتنوعة، مع طبق كبير من السلطة عليها عصير الليمون.
- الغداء: سمك السلمون وطبق سلطة كبير.
- العشاء: بيضة واحدة مسلوقة، مع قطعة طازجة من الجبن القريش.
- سناكس اليوم: مشروب نسكافيه أو كابتشينو مع كريمه الخفق والقليل من الزبد.
يوم الخميس
- الفطار: ٣ بيضات مقلية مع الزبد، وشرائح ديك رومي مدخن.
- الغداء: طبق بامية باللحم مع طبق سلطة كبير.
- العشاء: ٣ بيضات مسلوقة مع شرائح الطماطم وشوربة البروكلي.
- سناكس اليوم: طبق مكسرات صغير.
يوم الجمعة
- الفطار: كوب زبادي كامل الدسم.
- الغداء: طبق شوربة دجاج مع القليل من البروكلي، وبالطبع طبقة السلطة الخضراء بالليمون.
- العشاء: قطع قرنبيط مشوية مع سلطة خضراء، وجبن إذا توافر.
- سناكس اليوم: طبق من الفواكه ملائمة للكيتو دايت مثل الفراولة والتوت.
معلومات هامة عن نظام الكيتو دايت
لابد أن تعلم عدد من المعلومات الهامة عن نظام الكيتو دايت قبل أن تقبل على تطبيقه، ونحن في النقاط التالية نذكر أهم المعلومات عنه:
- الكيتو دايت ببساطة نظام غذائي يعتمد على حرمان الجسم من الكربوهيدرات، مع زيادة الدهون الصحية، مما يساعد على فقدان الوزن بسرعة.
- في هذا النظام يقوم الجسم بإنتاج الكيتونات ومكانها الكبد حيث تستخدم كطاقة، وهناك أسماء كثيرة يحملها هذا النظام ولكن أهمها الحمية منخفضة الكربوهيدرات.
- علميًا وطبيًا عندما يتناول أي شخص وجبات غنية بالكربوهيدرات يؤدي ذلك لتحفيز الجسم لينتج الجلوكوز والأنسولين، والجلوكوز يتحول بسرعة إلى طاقة.
- ينتج الجسم الأنسولين من أجل معالجة الجلوكوز في الدم عن طريق نقله إلى الجسم، ومن المعروف أن الجلوكوز يستخدم كطاقة أولية، ومن هنا لن يكون هناك حاجة للدهون فتخزن.
- الكيتو دايت يعني الامتناع عن تناول الكربوهيدرات بشكل كبير بحيث يتم دفع الجسم إلى الحالة الكيتونية.
- الكيتوزية بشكل مبسط عملية طبيعية يقوم بها الجسم للمساعدة في البقاء على قيد الحياة عندما نتناول كميات قليلة من الطعام، حيث ينتج الكيتونات بواسطة تحلل دهون الكبد.
- أي أن الهدف الأساسي لنظام الكيتو إجبار الجسم على حالة الأيضية، بتجويع الكربوهيدرات لا تجويع السعرات الحرارية.
الأطعمة المناسبة لنظام الكيتو
يمكنك الاعتماد على عدد من الأطعمة في نظام الكيتو دايت، ومنها ما يلي:
- اللحوم الحمراء والأسماك بأنواعها المختلفة.
- لحم البقر.
- لحم الضأن.
- الدواجن.
- البيض.
- الخضراوات وعلى رأسها السبانخ.
- البروكلي والقرنبيط.
- منتجات الألبان بأنواعها المختلفة مثل اللبن كامل الدسم والقشدة.
- الأفوكادو.
- التوت.
- السكريات منخفضة الكربوهيدرات.
- الدهون الصحية المستخلصة من زيت الزيتون وما يشبهه.
نصائح لمتبعين نظام الكيتو دايت
إذا أردت أن تطبق نظام الكيتو بالشكل الأمثل، وتدخل إلى المرحلة الكيتونية بأسرع وقت، فعليك بالأخذ بالنصائح التالية:
- ممارسة الرياضة بشكل يومي، وإن لم تستطع الذهاب إلى الصالة الرياضية، فلا مشكلة من ذلك، يمكنك القيام بالرياضة المنزلية البسيطة، أو ممارسة رياضة المشي أو الركض وركوب الدراجات.
- لابد من تناول الدهون الصحية بشكل متواصل، والابتعاد عن أي مصدر للدهون المهدرجة.
- ننصح بصيام ثلاث أيام متصلة قبل البدء في نظام الكيتو دايت، حيث يساعد ذلك في استنفاذ مخازن الجليكوجين من الجسم، وهنا يفتت الجسم الدهون ويحولها إلى كيتونات.
- ننصح بتناول ٥٠ جرام فقط من المواد الكربوهيدراتية على مدار اليوم، فأي زيادة تعني فشل في تطبيق نظام الكيتو دايت.
- لا ننصح بالمبالغة في تناول البروتين.
- لابد من تناول ثلاثة لتر من الماء بشكل يومي مع مشروبات طبيعية خالية من السكر.
- تناول الكثير من المعادن والفيتامينات حتى تعود الجسم عن ما فقده أثناء التحول إلى نظام الكيتو دايت.
- يمكن استخدام حاسبة الكيتو دايت، فهي تساعد في حساب كمية السعرات الحرارية حسب نشاط الجسم البدني.
- لابد من الابتعاد عن مصادر الكربوهيدرات الخفية الموجودة في اللحوم المصنعة وأي صلصة معلبة.
- يمكن تجربة الصيام المتقطع مع نظام الكيتو دايت، حيث أكدت مجموعة من الدراسات أن هذا النوع من الصيام يساعد الجسم على التخلص من الرغبة في الكربوهيدرات، ويحافظ على توازن الطاقة في الجسم.
أسئلة شائعة الكيتو دايت: فوائده وأضراره وأفضل جدول كيتو دايت
إذا طبق الشخص النظام بشكل صحيح يمكن أن يفقد ما يقارب الـ ٥ كيلو جرام في الأسبوع الأول.
تكمن إجابة هذا السؤال لدى الأطباء، فلابد من خضوع مريض السكري لبعض الفحوصات والتحاليل حتى يتأكد الطبيب من ملائمة النظام له.
يُعزى لرجيم الكيتو فوائد مثل فقدان الوزن السريع، تحسين مستويات الطاقة، تحسين مستويات السكر في الدم، وتحسين صحة القلب.
من بين الأضرار المحتملة: نقص الألياف، ارتفاع مستويات الدهون المشبعة، نقص الفيتامينات والمعادن، والتأثيرات الجانبية مثل زيادة في مستويات الدهون في الدم.
يمكن أن يحدث فقدان كتلة العضلات إذا لم يتم تضمين كميات كافية من البروتين في النظام الغذائي.
تأكيد تناول كميات كافية من الخضار الورقية والمكسرات، والاهتمام بنوعية الدهون، والتأكد من الحصول على الفيتامينات والمعادن الأساسية.
يتغير الجدول الغذائي حسب احتياجات الفرد، ولكنه عادةً يتضمن نسبة عالية من الدهون (حوالي 70-75٪)، معتدلة من البروتين (حوالي 20-25٪)، وكمية قليلة من الكربوهيدرات (حوالي 5-10٪).
الكيتو دايت: فوائده وأضراره وأفضل جدول كيتو دايت من الأمور التي لابد من الاهتمام بها إذا قررت أن تتبع ذلك النظام، وننصح باستشارة الطبيب قبل البدء في الكيتو دايت لمعرفة ما إذا كان النظام مناسبًا لك أم لا، حيث أنه البعض من المرضى لديهم بعض المشكلات المرضية، مثل وجود حساسية تجاه بعض الطعام، والبعض الآخر يتبعون النظام النباتي ولا يتناولون اللحوم والأسماك، لذلك الطبيب وحده من يمكنه إيجاد بدائل أو خطط غذائية تناسب الشخص.