سناك الكيتو دايت أفضل 14 سناك يمكنك تناولها

سناك الكيتو دايت أفضل 14 سناك يمكنك تناولها تكون صحية وخفيفة ولا تؤثر بشكل سلبي على حمية الكيتو، ويعتبر العامل الرئيسي في اختيار تلك السناكات هو أن تكون متوافقة مع ذلك النظام الغذائي ومن الأطعمة المسموح بها بحيث تكون قليلة في معدل الكربوهيدرات وبها نسبة عالية من الدهون، وذلك مع مراعاة أن تمنح الشخص بعض من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يفتقدها خلال تلك الفترة.

سناك الكيتو دايت أفضل 14 سناك يمكنك تناولها

يعتبر الكيتو دايت من الأنظمة التي لا يفضل فيها تناول الطعام إلا عند الشعور بالجوع القاسي لذلك يجب اختيار السناك بعناية حتى يساعد في الإحساس بالشبع لفترة طويلة، وهناك العديد من الوصفات والأفكار الرائعة المناسبة للكيتو دايت ويمكن تحضيرها في المنزل سوف نذكر بعض منها فيما يلي:

البيض المدحرج

هو من أسهل وصفات الكيتو دايت التي يسهل تحضيرها ومتوفرة في جميع المنازل وتناسب حمية الكيتو لأنها غنية بالبروتينات وبها نسبة بسيطة من الكربوهيدرات كما يضاف عليها مقدار مناسب من الدهون ويتم تحضير ذلك الطبق بالشكل التالي:

• نقوم بوضع حبتان من البيض في ماء على النار ونتركه لمدة خمس دقائق بعد أن يصل إلى مرحلة الغليان حتى يسلق وينضج تماماً.
• نقشر البيض ونحضر طاسة غير لاصقة بها نصف ملعقة من السمنة البلدي أو مكعب من الزبدة ونرفعها على النار حتى تذوب تماماً ثم نضع البيض بها ونحركه حتى يأخذ لون خفيف من الخارج.
• تقدم تلك الوصفة بشكل أساسي في حمية الكيتو أو سناك ما بين الوجبات وأهم ما يميزها أنها لا تحتوي على أي نشويات وبها نسبة عالية من الدهون بالإضافة إلى مقدار مناسب من البروتين مما يزيد من إحساس الشبع.

سمك السلمون

السلمون من أشهر الأسماك الغنية بالدهون الصحية المسموح بها في حمية الكيتو بالإضافة إلى ذلك هو يمد الجسم بالعديد من العناصر المفيدة التي يفتقرها مثل فيتامين د، الأوميجا 3 ويحضر كما يلي:

• نقوم بوضع مقدار بسيط من الملح على سمك السلمون ونضعه في مقلاة بها قطعة صغيرة من الزبدة ونقلل درجة حرارة الموقد ونقلب السمك من حين إلى أخر حتى نحصل إلى النضج المطلوب.
• يقطع سمك السلمون إلى أجزاء صغيرة ويضاف إليه بعض التوابل التي تعزز نكهته مثل البابريكا المدخنة، بودرة الثوم، قشر الليمون، الزعتر، الفلفل الأسمر ونقلب المزيج مع بعضه ثم يوضع عصير ليمونة متوسطة واثنين فص ثوم مهروس.
• يمكن رفع القيمة الغذائية لذلك السناك من خلال إضافة خضراوات مقطعة متنوعة عليه مثل الجرجير والسبانخ والطماطم والفلفل ويتم أكله مثل السلطة.

اللحم المفروم

يمكن عمل أصابع من اللحم المفروم وتناولها سناك في حمية الكيتو لكن قبل ذلك يتم تجهيزها بخليط مميز من خلال القيام بما يلي:

• يضاف اللحم المفروم مع القليل من مهروس الثوم وحبة من البيض وبعض البهارات والأعشاب التي تفضلها مثل القرفة وبودرة البصل والثوم والكزبرة الجافة وأوراق البقدونس الخضراء المقطعة.
• نعجن المقادير السابقة مع بعضها حتى تتجانس ثم نضيف عليها القليل من الجبن البارميزان المبشورة ونستكمل العجن ثم نشكلها على هيئة أصابع.
• نحضر صينية فرن مدهونة بالزبدة ونضع فيها أصابع الكفتة بعد تشكيلها وندخلها فرن ساخن على الرف الأوسط لمدة ثلث ساعة حتى تنضج.
• نخرج أصابع الكفتة ونحضر أوراق الخس ونضع في كل ورقة صباع كفتة ويتم تناولها سناك بين الوجبات ويمكن اعتبارها وجبة أساسية إذا رغبت.

فطائر البيض

هي من الوجبات المناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو ويمكن أن يتم اعتبارها وجبة أساسية أو وجبة سناك ويسهل تجهيزها في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:

• نحضر ست حبات من البيض ونضعها في وعاء نظيف ونخفقها جيداً، ثم نضيف إليها كل من الفلفل الأسمر والملح ونخلطهم معاً.
• نجهز أنواع خضروات قليلة الكربوهيدرات مثل السبانخ أو الطماطم، كما نأتي بالقليل من الجبن المبشورة المسموح بها في الكيتو لأنها عالية الدهون مثل البارميزان.
• نضيف كل من الخضار المقطع والجبن المبشورة على البيض ونقلبها ونضعها في صينية فرن صغيرة مدهونة بالزبدة وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 170 أو 180 ثم نخرجها ونتناولها.

الجمبري

الجمبري من الأطعمة الغنية بالكثير من العناصر المفيدة التي تزيد من كفاءة وصحة أجهزة الجسم المختلفة مثل القلب ومن أشهر تلك العناصر الأوميجا3 وتحضيره فى حمية الكيتو يتم بالشكل التالي:

• يغسل الجمبري وينظف جيداً ونخرج منه كيس الرمل الموجود في منطقة الظهر ونضعه في الماء وعصير الليمون لمدة عشر دقائق ثم نشطفه.
• نأخذ الجمبري وندخله في أسياخ معدنية أو خشبية مع القليل من البصل والفلفل الألوان ثم نرفع شواية بها مكعب زبدة على النار وننزل فيها تلك الأسياخ.
• يقلب الجمبري بين الحين والأخر حتى نحصل على التسوية المطلوبة ثم نرفعه ونقدمه.

الزبادي اليوناني

منتجات الألبان مسموح بها في أنظمة الكيتو بشكل محدود ومن ضمنها الزبادي اليوناني الذي لا ينصح بأخذ أكثر من علبة واحدة منه أسبوعياً وذلك يتم بالشكل التالي:

• نحضر كوب صغير الحجم من الزبادي اليوناني السادة كاملة الدسم، ونضيف عليه رشة بسيطة من القرفة، ويمكن تعزيز قيمة السناك بإضافة القليل من اللوز المجروش.
• تتميز تلك الوجبة باحتوائها على مقدار كبير من البروتينات ونسبة بسيطة من الكربوهيدرات بالإضافة إلى بعض الدهون الصحية.
• القيمة الغذائية لذلك السناك عالية وتكون سعراته الحرارية نحو 150 سعر منها 6 جرام فقط نشويات، و13 جرام دهون بالإضافة إلى بعض العناصر الأخرى مثل الصوديوم والبروتين والسكر.

المكسرات

تعتبر المكسرات من أفضل أنواع السناك في نظام الكيتو دايت وجميع أنظمة الرجيم الأخرى وذلك للأسباب التالية:

• تحتوي المكسرات على الدهون الصحية المفيدة المسموح بها الكيتو دايت بجانب بعض البروتينات التي تساهم في بناء الكتلة العضلية للجسم.
• المكسرات يوجد بها بعض المركبات النباتية التي تحد من خطر الإصابة بأمراض ومشاكل القلب وتقلل من انتشار الخلايا السرطانية أو الإصابة بها.
• الحفنة من المكسرات التي تكون نحو ربع كوب أو 30 جرام يوجد بها 15 جرام دهون مفيدة، و6 جرام بروتين وباقي النسبة تكون عبارة عن ألياف.
• أهم المكسرات المفضلة في الكيتو هي اللوز، الفول السوداني، الصنوبر، البندق، مكسرات المكاديميا، والجوز البرازيلي.

مقرمشات الكيتو دايت

يعتمد تحضير مقرمشات الكيتو دايت على دقيق الكيتو مثل دقيق جوز الهند ودقيق اللوز وذلك يتم بإتباع الخطوات التالية:

المكونات

• ثلاث ملاعق من دقيق اللوز.
• ملعقة ونصف كبيرة من الجبن البارميزان المبشورة.
• رشة من البيكنج بودر.
• مكعب من الزبدة.
• القليل من الملح.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء صغير للعجن نضع به كل من الطحين والبيكنج بودر والملح والزبدة ونخلط جميع المقادير معاً حتى تتجانس.
• نضع الجبن في الميكرويف لعدة ثواني حتى تذوب ثم ننزلها على العجينة السابق تحضيرها.
• نفرد المزيج على ورق زبدة ونقطعها بالأشكال التي نرغبها وندخلها في فرن ساخن لمدة 12 دقيقة حتى تنضج.
• تقدم مقرمشات الكيتو مع بعض أنواع الصلصات المفضلة بعد إخراجها من الفرن.

الفشار

الفشار هو واحد من المسموحات في الكيتو دايت لكن هناك بعض الأمور التي يجب مراعاتها عند تناوله مثل ما يلي:

• يحتوي الفشار على نسبة من النشويات لذلك يجب الحذر عند تناوله بحيث ألا تتعدى الكمية التي يتم أخذها سناك عن 50 جرام فقط بحد أقصى.
• الفشار من الحبوب الكاملة المفيدة للصحة وتساعد في تقليل الإصابة من بعض الأمراض المزمنة مثل السكري من النوع الثاني، وضغط الدم المرتفع.
• يساعد الفشار في زيادة الإحساس بالشبع لكونه غني بالألياف.

الخضروات مع الصوص

أثناء حمية الكيتو يكون مسموح بتناول الخضروات قليلة الكارب التي يمكن اعتبارها سناك وتحضر كما يلي:

يمكن تقطيع أجزاء من الفلفل الألوان مع الجزر وشرائح الخيار ونضع بجانبها طبق صوص مناسب لحمية الكيتو مثل الجبن الكريمي أو أي صوص به نسبة من الدهون ويتم تناولها.

شوربة العظام

حساء مرقة العظام من الأطعمة المثالية التي تصلح سناك بين الوجبات في الكيتو ويحضر من خلال طهي العظام لفترة طويلة على الموقد ثم تناولها لكن تلك الوصفة تحتاج إلى إضافة مكعب زبدة أو معلقة سمنة حتى تزيد معدل الدهون بها.

سلطة الأفوكادو

يطلق عليها اسم سلطة الكواكامولي وهي عبارة عن قطع من الأفوكادو المهروس مع عصير الليمون وتقطع عليه حلقات من البصل الأحمر مع إضافة كمية من الصوديوم والفلفل الأسود.

الخضروات الورقية الخضراء

من أهم السناكات الصحية في حمية الكيتو دايت وتتميز بأنها غنية بالعناصر المفيدة ومن أفضل تلك الخضروات الكرنب وأوراق الملفوف والجرجير والسبانخ والكرفس والكزبرة والبقدونس وجميعها بها نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.

سلطة كابريس

هي من الوصفات الإيطالية التي تحضر من الجبن الموزريلا وقطع الطماطم والريحان المفروم حيث تقطع جميع المكونات مع بعضها ويضاف عليها كمية من زيت الزيتون وتقدم.

ما هي أهمية السناك في حمية الكيتو

الشخص عندما يدخل في الحالة الكيتونية يكثر إحساسه بالجوع ويزيد شعوره بالكسل وبالتالي لا يستطيع القيام بالأنشطة اليومية الخاصة به وهنا يأتي دول السناك الذي يتمثل فيما يلي:

• حمية الكيتو تعتمد على حرق الدهون القديمة المخزنة في الجسم وذلك يجعل الشخص في حاجة البحث عن مصادر تمده بالطاقة بخلاف النشويات والسكريات.
• تزيد رغبة الشخص في تناول الطعام أثناء حمية الكيتو ويقل إحساس الشبع لديه لذلك لابد من أخذ واحد من سناك الكيتو دايت
• أفضل 14 سناك يمكنك تناولها السابق ذكرها حتى تساعد في تقليل ذلك الشعور والعمل على توازن الجسم.
• أخذ السناك في حمية الكيتو يساعد الشخص على الاستمرار في تطبيق ذلك النظام الغذائي دون الخروج منه ويزيد من قوة الإرادة لديه.

أسئلة شائعة حول سناك الكيتو دايت

ذكرنا سناك الكيتو دايت أفضل 14 سناك يمكنك تناولها وتحضيرها في المنزل، وجميعها تحافظ على الشخص في الحالة الكيتونية وتعزز من وصوله إلى الهدف المطلوب في خسارة الوزن وتسد الشعور بالجوع، وخلال اليوم يجب الإكثار من تناول الماء لأنه يساعد في التحكم بالشهية، كما يمكن شرب جميع مشروبات الأعشاب والقهوة والشاي لكن بدون تحليتها بالسكر.