وجبات كيتوجينك دايت سهلة وشهية
وجبات كيتوجينك دايت سهلة وشهية لفقدان الوزن سريعًا، حيث إن هذا النظام من أشهر وأكثر الأنظمة التي تساعد في ذلك، وهو عبارة عن تقليل نسبة الكربوهيدرات في الجسم، مما يتطلب الابتعاد عن تناول العديد من الأطعمة.
وجبات كيتوجينك دايت سهلة وشهية
إن الأشخاص الذي يتبعون حمم غذائية مثل الكيتو يشعرون بملل كبير من تناول نفس الأطعمة كل يوم، وفيما يلي أشهى الوجبات التي يمكن تحضيرها لهذا النظام:
- سلطة البيض: يمكنكِ أن تحضريها من خلال سلق البيض وتقشيره وتقطيعه إلى مكعبات، ومن ثم ضعي الكرفس والبصل المقطع مع المايونيز والملح والفلفل والخردل وقلبيهم ووزعيهم على البيض.
- السلمون: من الوجبات الرائعة التي تتناسب مع الكيتو، ويمكن تحضيره من خلال أن تتبلي شرائح السلمون بالبهارات والليمون والثوم والزعتر والخردل، وبعدها ضعي السلمون في مقلاة وقلبيه من حين لآخر حتى ينضج.
- شوربة اللحم: ضعي مرقة لحم على النار حتى تغلي ومن ثم ضيفي إليها اللحم البقري واتركيه لينضج، وبعدها ضيفي الثوم والفطر والزنجبيل والبهارات وزيت الصويا، انتظري لمدة 10 دقائق وقدميها ساخنة.
وجبة الكبدة الكيتو
تعد الكبدة أحد الوجبات التي يمكن تناولها في نظام الكيتو، وهي تتضمن على نسبة كبيرة من الفيتامينات والحديد، ويمكن تحضيرها كالتالي:
المكونات
- كيلو من الكبدة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبد.
- ملعقة صغير من الملح.
- ملعقة صغير من الفلفل الأسود.
- حبة من البصل.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
طريقة التحضير
- قطعي الكبد إلى قطع أو شرائح ومن ثم قومي بتقطيع البصل إلى شرائح.
- ضعي الكبدة في وعاء وضيفي كلًا من الملح والفلفل والثوم إليها، وقلبيهم سويًا.
- قومي بوضع وعاء واسع على النار وضعي به كمية الزبدة وانتظري حتى تذوب.
- ضعي الكبدة في الوعاء وقلبيها مع الزبدة لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونها.
- ضيفي البصل إلى المكونات السابقة وقلبيهم لمدة 10 دقائق إضافية تنضج الكبدة.
كيفية عمل دجاج كيتو
يعد من بين أفضل وجبات كيتوجينك دايت سهلة وشهية هو الدجاج الذي يتم تحضيره بالمكونات والطريقة التالية:
المكونات
- 4 صدور دجاج خالية من العظام.
- ملعقة صغيرة من الملح وأخرى من الفلفل الأسود.
- عدد 2 حبة من البصل.
- كوبان كبيران من السبانخ.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
- 1 كوب كبير من كريمة الطبخ.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- كوب كبير من الخرشوف المفروم.
- ربع كوب كبير من المايونيز.
- ربع كوب كبير من الجبن المبشور البارميزان.
- ثلث كوب من القشدة الحامضة.
- كوب كبير من الجبن الموزاريلا.
- كوبان كبيران من الماء.
- ربع كوب كبير من الفطر الطازج المقطع.
خطوات التحضير
- في البداية قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 400.
- ضعي الصدور في وعاء على النار وضيفي إليه حبة من البصل المفروم والقليل من الملح والفلفل، وبعد ذلك قومي بإضافة الماء وضعيها على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- قطعي الدجاج بعد الطهي إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ضعي مقلاة على النار وضيفي إليها الزبدة ومن ثم قطعي البصل إلى مكعبات وضيفيه إليها، واستمري في التقليب حتى يصبح لونه ذهبي.
- ضعي كلًا من الخرشوف والسبانخ في المقلاة وقلبيهم لتذبل أوراق السبانخ، وبعدها ضيفي الفطر إليهم واتركيهم لمدة 10 دقائق أو ربع ساعة لينضجوا تمامًا.
- ضعي رشة من الملح والفلفل إلى المكونات السابقة وقلبيهم.
- في وعاء جانبي قومي بخلط كريمة الطبخ مع المايونيز والقشدة الحامضة والثوم المفروم واخلطيهم.
- ضيفي الدجاج وبقية الجبن الأخرى إلى المزيج السابق وقلبيهم مع بعضهما البعض.
- اسكبي المكونات في صينية وضعيها في الفرن لمدة ثلث ساعة.
طريقة عمل القرنبيط الكيتو
يتضمن القرنبيط على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ولكل من يتبع الكيتو مثل البروتينات والدهون، ويمكن تحضيره بالخطوات التالية البسيطة:
- سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
- قومي بسلق القرنبيط في وعاء به ماء على النار لمدة ربع ساعة.
- ضعي كمية مناسبة لكلًا من الكريمة الحامضة والمايونيز وصوص الرانش واخلطيهم جيدًا، ومن ثم ضيفي إليهم رشة من الملح والفلفل الأسود.
- ضعي القرنبيط المسلوق إلى المكونات السابقة وقلبيه معهم، ومن ثم قومي بوضع القليل من مبشور الجبن المفضل لديكِ، وأيضًا ملعقة صغيرة من الثوم المفروم وقلبي مرةً أخرى.
- قومي بدهن صينية بالقليل من الزيت وضعي فيها المكونات السابقة، وغلفيها بورق الفويل من فوق.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة، وبعدها قومي بإزالة الفويل وضعيها في الفرن 10 دقائق إضافية.
كيفية اعداد كرات اللحم لنظام الكيتو
إن كرات اللحم من الوجبات الشهية للغاية، وتتمثل كيفية إعدادها لكل من يتبع نظام الكيتو فيما يلي:
المكونات
- لحم مفروم بمقدار كيلو.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- صلصة طماطم بمقدار كوب.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة من البصل المفروم.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
- كوب من الجبن المبشور المشكل.
- ملعقة من بهارات اللحم.
طريقة الإعداد
- امزجي اللحم المفروم مع الثوم وضيفي إليهم البقدونس والجبن، وقلبيهم مع بعضها البعض.
- قومي بوضع البيضة بعد خلطها برشة من الملح والفلفل الأسود على اللحم وامزجيهم.
- شكلي اللحم على هيئة كرات متوسطة الحجم.
- ضعي مقلاة على النار وضيفي إليها كرات اللحم، وقلبيها لمدة عشرة دقائق من حين لآخر حتى يصبح لونها ذهبي، ومن ثم قومي بإخراجها.
- في نفس المقلاة ضعي البصل على النار واتركيه ليذبل، وبعدها ضيفي إليه الثوم وقلبيهم، ثم قومي بإضافة الأوريجانو وصلصة الطماطم ورشة من البهارات.
- ضعي كرات اللحم إلى المكونات في المقلاة واتركيها على النار مغطاة لمدة ربع ساعة حتى يتماسك قوام الصلصة.
خطوات تحضير سلطة التاكو لنظام الكيتو
إن المكونات التي يتم إضافتها إلى هذه السلطة مغذية ومفيدة للجسم، كما أن تحضيرها سهل للغاية، فهي تُحضر كما هو موضح في التالي:
المكونات
- مكعبات بصل بمقدار ملعقتان كبيرتان.
- 1/2 كوب من الجبن المبشور.
- كوبان كبيران من الخس.
- 1/2 كوب من الجرجير.
- 1/4 كوب كبير من الماء.
- 1/2 كوب من القشدة الحامضة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.
- ملعقة من زيت الزيتون كبيرة.
- أفوكادو مقطع شرائح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر البودرة وهذا المكون حسب الرغبة.
الخطوات
- في مقلاة على النار ضعي زيت الزيتون وضيفي إليه اللحم، وحركيه يتغير لونه ويبدأ في أن ينضج.
- ضيفي كلًا من الكمون والبابريكا وبقية البهارات إلى اللحم وقلبيهم، ومن ثم ضعي كمية الماء إليهم.
- ضعي الخس والأفوكادو والبصل والجبن في وعاء واخلطيهم، وبعدها ضيفي اللحم إليهم وحركيه معهم.
- ضيفي القشدة الحامضة فوق المكونات السابقة، ويمكنكِ أن تزيينها بالقليل من البقدونس.
طريقة تحضير البرجر الكيتو بالجبن
إن البرجر من الوجبات الشهية التي يحبها عدد كبير للغاية من الناس، ويمكن إعداده لمن يتبع الكيتو دايت كالتالي:
المكونات
- كيلو لحم مفروم.
- خس.
- 2 حبة كبيرة من الطماطم.
- شرائح جبن.
- 2 حبة من البصل.
- ملعقة صغيرة الفلفل الأسود وأخرى من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
الخطوات
- ضعي اللحم المفروم في وعاء واسع وضيفي إليه الملح والفلفل والزعتر وامزجيهم سويًا.
- قومي بتشكيل اللحم على هيئة دوائر حتى تنتهي الكمية، ومن ثم ضعيها على ورقة زبدة في الفريزر قليلًا حتى تتماسك.
- ضعي مقلاة على النار بدرجة حرارة هادئة ووزعي دوائر البرجر بها.
- استمري في تقليب اللحم لمدة 7 أو 10 دقائق حتى ينضج.
- قومي بتقطيع الطماطم والبصل إلى شرائح.
- أخرجي البرجر من المقلاة وضعيه فوقه الجبن وهو ساخن حتى تسيح ووزعي عليه شرائح الطماطم والبصل.
كيف يتم تحضير الفلفل المحشي لنظام لدايت الكيتو؟
إن الفلفل يحتوي على عناصر غذائية متعددة ومفيدة جدًا، وفي الآتي مكوناته وطريقة عمله للأشخاص الذين يسيرون على دايت الكيتو:
المكونات
- 5 حبات من الفلفل الرومي.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- نصف كوب من الجبن المفضل.
- ملعقة واحدة كبيرة من زيت نباتي.
- نصف كوب كبير من الفطر.
- 500 جرام من اللحم البقري المفروم.
- بهارات لحم بمقدار ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
- قومي بغسل الفلفل جيدًا بالماء واقطعي الجزء العلوي منه.
- وزعي الفلفل في صينية.
- ضيفي الزيت في مقلاة على النار بدرجة حرارة متوسطة، وضعي بها البصل والملح والفلفل وقلبيه حتى يتغير لونه.
- قومي بإضافة الفطر إلى المكونات السابقة واتركيها لمدة 5 دقائق.
- ضعي اللحم المفروم إلى المقلاة وحركيها مع المكونات السابقة على نار هادئة، واتركيه لمدة 10 دقائق أو ربع ساعة حتى ينضج.
- قومي بتوزيع المكونات السابقة داخل الفلفل وادخليها الفرن لمدة ربع ساعة، من ثم أخرجيها وضعي فوقها الجبن وادخليها الفرن لمدة 5 دقائق إضافية.
وجبة الجمبري الكيتو بالثوم
يتضمن الجمبري على أوميجا 3 والعديد من الفيتامينات، بالإضافة إلى أن نسبة الدهون المشبعة به قليلة، لذلك فهو مناسب لدايت الكيتو وإعداده يتم كالآتي:
المكونات
- 500 جرام من الجمبري الطازج المقشر.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبد.
- ملح وفلفل وكمون.
- كوب من كريمة الطهي.
- كوب من الجبن المبشور.
- حبتان من الكوسا.
- عدد 2 ملعقة من البقدونس.
كيفية العمل
- ذوبي الزبد في مقلاة على النار.
- تبلي الجمبري بالبهارات وضعيه في المقلاة مع التقليب.
- قومي بتقشير الكوسا وبشرها.
- في مقلاة أخرى ضعي الزبد مع الثوم وحركيهم، وبعدها ضيفي الكوسا إليهم وقلبيهم.
- قومي بإضافة الجبن والكريمة إلى المكونات السابقة والبقدونس أيضًا، واتركيهم لمدة 5 دقائق على النار حتى يتماسكوا.
- ضيفي الجمبري إلى المقلاة وقلبيه مع بقية المكونات ومن ثم قومي بتقديمه.
أسئلة شائعة حول وجبات كيتوجينك دايت سهلة وشهية
إن الفرق بينهما ليس كبير ولكن الكيتو العادي يسمح لمن يتبعه بتناول بعض المأكولات الممنوعة في الكيتو الكلاسيك.
يساعد نظام الكيتو في التقليل من مقاومة الأنسولين في جسم الإنسان، ولكن يجب في كافة الحالات أن يتم استشارة الطبيب المختص أولًا.
تحتوي على نسب عالية من الدهون، نسب معتدلة من البروتين، وكميات منخفضة من الكربوهيدرات.
اللحوم الدهنية، الأسماك، البيض، الزبدة، الزيوت الصحية، الخضروات ذات الألياف العالية، والأطعمة الغنية بالدهون الصحية.
بعض الفواكه ذات الكربوهيدرات المنخفضة مثل التوت والفراولة يمكن تناولها بكميات معتدلة.
تجربة وصفات جديدة، استخدام توابل وأعشاب، وتغيير أنواع اللحوم والخضروات.
يمكن العثور على خيارات مناسبة في الوجبات السريعة، مثل اللحوم المشوية والسلطات.
تضمين مصادر نباتية للبروتين مثل الصويا والمكسرات، واستخدام الزيوت النباتية.
إن طرق إعداد وجبات كيتوجينك دايت سهلة وشهية ولا يشعر الإنسان بالجوع لفترة طويلة بعد تناولها، ولكن ينبغي أن تكون نسبة الكربوهيدرات بها أقل من 50 جرام للوصول إلى النتيجة التي نرغب بها في أيام قليلة.