بيتزا كيتونية: تحضير بيتزا الكيتو دايت في المنزل
بيتزا كيتونية: تحضير بيتزا الكيتو دايت في المنزل بأسهل الطرق الممكنة، حيث يفضل الكثير من الناس ممن يرغبون في التنويع في وجباتهم الغذائية في نظام الكيتو أن يقوموا بتحضير وجبة البيتزا، ولكن لا بد وأن يكون إعدادها ومكوناتها المستخدمة تتوافق مع النظام الغذائي الخاص بتلك الحمية، وذلك عن طريق استخدام المواد الغذائية المسموح بتناولها فقط.
بيتزا كيتونية: تحضير بيتزا الكيتو دايت في المنزل
لا بد وأن تتوفر مكونات أساسية لعمل تلك الوصفة، حيث يمكنك تحضير وصفة بيتزا السلامي بنظام الكيتو دايت ومكوناتها نتعرف عليها عبر ما يأتي:
- كوب ونصف من مكون دقيق اللوز.
- 5 ملعقة من مكون بذور الكتان المطحونة.
- خمسة عشر جرام من مكون السيليوم.
- رشة بسيطة من الوريجانو.
- ربع كوب مياه فاترة.
- نصف ملعقة ملح.
- بيضة واحدة.
- ملعقتين صوص معجون طماطم.
- نصف كوب جبن.
- كوب شرائح السلامي.
- ملعقة من الزيتون المخلي.
- رشة من الشطة.
خطوات تحضير بيتزا السلامي
أسهل الطرق لعمل بيتزا السلام لتناولها ضمن وجبات الكيتو دايت تكون كما يلي:
- امزجي مطحون اللوز بوعاء مناسب مع مطحون بذور الكتان ومكون السيليوم.
- ضعي الأوريجانو مع المكونات واستمري في التقليب.
- أضيفي البيض ثم كمية الماء المتاحة لتشكيل عجينة وصفة البيتزا وإعطائها قوامها المطلوب.
- افردي خليط العجين ما بين ورقتي زبدة حتى لا يلتصقوا بالسطح على أن يكون سمك العجينة مناسب.
- ادهني العجينة بكمية الصلصة مع إضافة الجبن وقطع السلامي.
- أضيفي الزيتون ثم أدخلي البيتزا إلى الفرن، وتستغرق التسوية حوالي عشرين دقيقة.
بيتزا الدجاج وكيفية تحضيرها
من الممكن أن يتناول أي شخص يتبع حمية الكيتو قطعة من البيتزا المحضرة بلحم الدجاج، ويمكن إعدادها في المنزل بتوفر تلك المقادير الآتية:
- كوب ونصف من طحين اللوز.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب موتزريلا.
- ملعقة من الزيتون المخلي.
- كوب من شرائح الدجاج المسلوقة المخلية المقطعة مكعبات.
- عدد 2 بيضة مخفوقة.
- كوب من الطماطم المقطعة.
- ملح.
- فلفل.
خطوات تحضير بيتزا الدجاج
يمكنك تحضير وصفة بيتزا شرائح دجاج من خلال اتباع تلك الخطوات الآتية:
- يجب توفير بولة التحضير لوضع دقيق اللوز وتقليبه مع رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون.
- ضعي الماء الفاتر بشكل تدريجي حتى نحصل على عجين بقوام لين.
- أضيفي قطع الطماطم مع رشة من الملح ورشة من الفلفل.
- ضعي قطع الدجاج المتوفرة مع رشة من الملح والفلفل.
- أضيفي كمية الزيتون المخلي.
- خفق البيضتين ثم توزيعهما على وجه البيتزا.
- ضعي كمية الجبن المبشور على وجه الصينية قبل إدخاله للفرن على درجة حرارة 200، وتوضع بالرف الأوسط في الفرن.
- بعد التسوية تقدم دافئة على وجبة الغذاء.
كيفية تحضير بيتزا الجبن الكيتونية
يجب أن تتوفر المكونات الآتية لعمل وصفة البيتزا الكيتونية المميزة، والتي نذكرها على النحو الآتي:
- كوب وربع من دقيق اللوز.
- بيضة مخفوقة.
- ربع ملعقة من البيكينج بودر.
- ملعقة جبن بارميزان.
- ملعقة توابل إيطالية.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- رشة من الشطة.
- كوب من الموتزريلا.
- ربع كوب جبن شيدر مبشور.
خطوات تحضير وصفة بيتزا الجبن الكيتونية
- أحضري الوعاء لمزج دقيق اللوز مع الملح والماء الدافئ من أجل تحضير العجينة.
- أضيفي البيضة مع مكون دقيق لوز مع الخلط الجيد لكي تكون الوصفة لينة.
- افردي عجينة اللوز على ورقة زبدة عن طريق استخدام الشوبك.
- ضعي العجينة في صينية مناسبة وفوقها معجون الطماطم ورشة ملح ورشة من التوابل الإيطالية.
- أضيفي كمية الأجبان الملائمة، ثم ندخل الصينية في الفرن.
- تسوى البيتزا مدة عشرين دقيقة في الفرن.
ما هي فوائد اتباع حمية الكيتو؟
من بين فوائد حمية الكيتو دايت ما يلي:
- يساعد في إنقاص الجسم كل الدهون الزائدة والتي تكون مختزنة في الجسم وتتسبب في زيادة الوزن.
- يقلل اتباع النظام من التعرض لنوبات الصرع التي يصاب بها الأشخاص ممن يعانون من تلك النوبات بسبب مرض الصرع.
- يعمل نظام الكيتو دايت على مقاومة تكون الخلايا السرطانية بسبب تراكم الدهون.
- يضبط مستوى السكر في الدم.
اسئلة شائعة حول تحضير بيتزا الكيتو دايت في المنزل
نعم، مسموح ولكن بكميات بسيطة منها مع الوجبة، ونوعي الزيتون الأخضر والأسود يمكن تناولهما في هذا النظام.
كل الأنواع متاحة وفق كميات محددة ومن بينها الشيدر والموتزاريلا والكريمي.
يمكن صنع عجينة بيتزا الكيتو باستخدام مكونات منخفضة الكربوهيدرات مثل الجبن المبشور ودقيق اللوز. اخلطي هذه المكونات مع البيض والتوابل، ثم امددي العجينة على صفيحة فرن واخبزيها حتى تصبح ذهبية.
نعم، يمكن استخدام الجبن الدهني مثل الموتزاريلا أو الجبن الشيدر القديم.
يمكن إضافة كميات إضافية من اللحم المفروم، والصلصات غنية بالبروتين، مثل صلصة البيتزا البيضاء أو صلصة الريكوتا.
يمكن استخدام صلصة الطماطم المعدة منزليًا والتي تحتوي على قليل من السكر، أو الاعتماد على صلصات خالية من السكر.
يمكن استخدام مكونات خالية من الكربوهيدرات مثل دقيق اللوز أو دقيق جوز الهند، بالإضافة إلى بيض وتوابل لإعداد قشرة البيتزا.
نعم، مثل إضافة توابل مثل الزعتر أو الثوم المفروم، واستخدام زيت الزيتون على العجينة لتحسين النكهة.
بيتزا كيتونية: تحضير بيتزا الكيتو دايت في المنزل بطريقة بسيطة وبدون أن يتم الإخلال بنظام حمية الكيتو، والتي تحتاج إلى أقل قدر ممكن من الكربوهيدرات، كما يحذر استعمال الدقيق الأبيض فهو من المواد الممنوعة في الكيتو دايت، ويستبدل بكمية مناسبة من دقيق جوز الهند، أو كمية ملائمة من دقيق اللوز حيث أن النوعين مسموحين في النظام، بالإضافة إلى إمكانية استخدام أنواع اللحوم من أجل إعداد البيتزا؛ وذلك لتحقيق المزيد من القيمة الغذائية.