تجربتي مع رجيم الكيتو دايت

تجربتي مع رجيم الكيتو دايت كانت عامل أساسي في فقدان الوزن الزائد والحصول على قوام ممشوق، فهو يعتبر واحد من أسرع الأنظمة الغذائية في التخلص من الكيلو جرامات الزائدة بشرط تطبيق النسب المقررة فيه والتي تكون 75% من إجمالي السعرات الحرارية دهون صحية، ونسبة 20% بروتين حيواني، ونسبة 5% كربوهيدرات، مع إتباع بعض النصائح التي تساعد في نجاح تلك الحمية.

تجربتي مع رجيم الكيتو دايت

أنا فتاة أبلغ من العمر 25 عاماً كنت شخص رياضي جداً وبطلة في السباحة لكن تعرضت لحادث جعلني لا أستطيع ممارسة الرياضة وزاد وزني بشكل تدريجي حتى أصبح لدى زيادة نحو 12 كيلو جرام وما حدث معي كان كالتالي:

  • قررت الذهاب إلى أخصائي تغذية لاتباع نظام غذائي فعال في إنقاص الوزن وبالفعل نصحني المختص بتطبيق الكيتو دايت الكلاسيكي وأنه يناسب المبتدئين وتأثيره فعال.
  • قرأت تعليمات الحمية والأطعمة المطلوبة في الوجبات وتعجبت جداً لأنها عناصر كنت دائماً ابتعد عنها خوفاً من زيادة الوزن وذلك دفعني للبحث والقراءة عن ذلك النظام الغذائي أكثر وبالفعل وجدت أنه يعتمد بشكل أساسي على تناول الدهون مع كميات بسيطة من البروتين والنشويات.
  • كانت حمية الكيتو التي اتبعها تتضمن الصيام المتقطع وفيها كنت أصوم 16 ساعة عن جميع الأطعمة ما عدا المشروبات الخالية من السكر والماء وساعات الصيام يكون من ضمنهم ساعات النوم ثم تناول الطعام فقط في الثماني ساعات الأخرى.
  • أغلب الأيام كانت وجبة الفطور عبارة عن بيض يتم تحضيره بطرق وإضافات مختلفة، مثل بيض مقلي بالسمن البلدي، بيض عيون بالزبدة، أو بيض بالبسطرمة، بيض أومليت بالخضروات ومزيج الجبن ويمكن إضافة القليل من الخضروات الورقية بجانب طبق البيض.
  • وجبة الغداء كانت بعد الفطور بحوالي خمس ساعات ويمكن أكثر حسب مدى الشعور بالجوع وفى الغالب تكون عبارة عن بروتين حيواني مطهو في مواد دهنية متنوعة مثل الزبدة أو السمنة والزيت مع اضافة القليل من الخضروات.
  • بداية تجربتي مع رجيم الكيتو دايت كنت أشعر بالجوع الشديد لكن اندثر ذلك الإحساس مع الوقت حتى اختفى تماماً في خلال شهر وبعد أن اعتاد جسمي على الأمر، وبعد مرور 15 يوم وجدت أني خسرت نحو 4.5 كيلوجرام من الوزن وعندما انتهي الشهر بلغ مقدار خسارة الوزن نحو 7 كيلو جرام.
  • استمر حتى الآن في اتباع حمية الكيتو حتى اصل إلى الجسم الذي أرغب فيه وكل ذلك تحت إشراف مختص تغذية لتجنب أي آثار جانبية سيئة.

نظام كيتو يناسب المبتدئين

هناك العديد من أنظمة الكيتو الشائعة لكن الاختيار الأمثل للمبتدئين هو الكيتو التقليدي أو الكلاسيكي والذي يتم من خلاله استهلاك 50 جرام فقط من المواد النشوية وتقسم أطعمة ذلك النظام لمدة أسبوع كما يلي:

اليوم الأول

  • وجبة الفطور: حبتان من البيض مع مكعب زبدة ويضاف عليه نحو 25 جرام من البسطرمة، ويقدم ذلك الطبق بجانب الجرجير والخس.
  • وجبة الغداء: علبة تونة مصفاة من الزيت ويضاف عليها القليل من الزيت الصحي مثل زيت الزيتون بالإضافة إلى طبق من السلطة الخضراء.
  • وجبة العشاء: مشروب بولت بروف.

اليوم الثاني

  • وجبة الفطور: حبتان من البيض المقلي مع ملعقة كبيرة من السمن البلدي ونصف كوب من المشروم المقطع.
  • وجبة الغداء: قطعة برجر حوالي 150 جرام من اللحم المفروم المضاف إليه نسبة دهن، مع القليل من الجرجير والخس.
  • وجبة العشاء: كوب من النسكافيه المضاف إليه الزبدة.

اليوم الثالث

  • وجبة الفطور: حبتان من البيض المطهية بالزبدة مع القليل من الجرجير وأوراق الملفوف.
  • وجبة الغداء: طاجن كوسة باللحم المفروم يحضر من خلال إضافة 150 جرام من الكوسة مع 200 جرام من اللحم المفروم ومكعب زبدة، ويمكن إضافة نسبة بسيطة من كريمة الطهي عليه لتعزيز المذاق.
  • وجبة العشاء: قطعة دجاج مطهية في الزبدة مع أوراق الخس.

اليوم الرابع

  • وجبة الفطور: حبتان من البيض المسلوق ويتم تقشيره ودحرجته في مقلاة بها نسبة من السمن البلدي، وحبة من الطماطم والفلفل.
  • وجبة الغداء: طبق من الملوخية التي يتم تحضيرها بالسمن البلدي، مع قطعة من اللحم أو الدجاج المشوي، والقليل من الخضروات الورقية.
  • وجبة العشاء: ثمرة أفوكادو وكوب لبن كامل الدسم.

اليوم الخامس

  • وجبة الفطور: حبتان من البيض الأومليت المطهو في الزيت مع إضافة الفلفل والزيتون.
  • وجبة الغداء: سمكة كبيرة مقلية مع شرائح الخضروات المختلفة وعصير الليمون.
  • وجبة العشاء: سلطة سيزر بقطع الدجاج البانيه المقلي مع بعض الخضار الورقي.

اليوم السادس

  • وجبة الفطور: حبتان من البيض العيون مع مكعب كبير من الزبدة و أوراق خس وثمرة خيار.
  • وجبة الغداء: كبدة اسكندراني بالثوم والخل والفلفل مع إضافة كمية مناسبة من زيت الزيتون، ويقدم معها طبق من الطحينة وبعض الخضار الورقي مثل الجرجير.
  • وجبة العشاء: سلطة جمبري بالخضروات.

اليوم السابع

  • وجبة الفطور: مافن البيض مع اللحم المقدد.
  • وجبة الغداء: سلطة الدجاج بالمشروم والكريمة.
  • وجبة العشاء: كرات اللحم المفروم مع أوراق الخس.

ما هي الأطعمة المسموح بها في الكيتو دايت

هناك العديد من أصناف الطعام التي يراعى توافرها في المنزل عند البدء في إتباع حمية الكيتو مثل ما يلي:

  • المواد الدهنية: سمنة بلدي فلاحي من مصدر موثوق به، زبدة طبيعية، زجاجة زيت زيتون أو زجاجة جوز هند
  • المواد البروتينية: البيض، الدجاج، اللحم المفروم، اللحم الأحمر البقري، اللحم الضأن، السمك، سجق بلدي، ستيك، فيليه دجاج، كبدة ويراعى عند طهي البفتيك والبانيه عدم إضافة ردة.
  • أنواع الأجبان المختلفة: الجبنة الكريمي، الموزاريلا، البارميزان والفلمنك والجبن الأزرق، جبن الماعز ولا يفضل تناول الأجبان في أول 15 يوم من الحمية لأنها قد تثبت الوزن وتحد من دخول الجسم في الحالة الكيتونية.
  • سناك: المكسرات تعتبر أفضل سناك صحي في الكيتو لأنها غنية بالدهون الصحية وبها نسبة بسيطة من الكربوهيدرات ومقدار مناسب من البروتين مثل اللوز، الجوز، عين الجمل، الفول السوداني، البندق، اللبن السوري وغيرها.
  • الخضروات الخالية من النشويات: يفضل الخضروات الورقية مثل الجرجير والخرشوف والسبانخ والملفوف والخس والبقدونس والكرفس والخرشوف، كما أنه مسموح بحبة واحدة من الطماطم والبصل في اليوم، بينما الجزر مسموح بنصف ثمرة منه.
  • الفواكه: قليل من الفواكه التي تناسب حمية الكيتو مثل الأفوكادو، الفراولة، التوت، الكيوي.
  • الصوصات: هناك العديد من الأطباق الجانبية أو الصوصات التي تناسب حمية الكيتو مثل طحينة بالسمسم صافية، سلطة التومية، الهوت صوص، المايونيز لكن يمنع كل من الكاتشب والمسطردة.
  • بعض منتجات الألبان: مثل القشطة البلدي، الزبادي كامل الدسم، الحليب كامل الدسم، الحليب الرائب.
  • المشروبات: أي مشروب مكون من أعشاب مسموح به بشرط ألا يتم تحليته بعسل النحل أو السكر العادي، كذلك مشروبات الكافيين مثل الشاي والقهوة، كما يمكن تناول علبة من البيبسي أو  السفن أب الدايت مرة واحدة في الشهر بعد مرور الشهر الأول.
  • أنواع أخرى: سكر دايت سويتال أو ستيفيا بحد أقصى اثنين مغلف في اليوم، ملح صخري مثل هيمالايا أو دكتور سولت.

فوائد الالتزام بنظام الكيتو دايت

نتائج نظام الكيتو رائعة في فقدان الوزن الزائد وله العديد من المنافع الصحية بخلاف التخسيس ومن أهم تلك الفوائد ما يلي:

  • يعالج مشكلة متلازمة تكيس المبايض لدى السيدات.
  • يحد من انتشار بعض أنواع السرطانات المختلفة ويعمل على الوقاية من الإصابة بها.
  • يقلل من ظهور البثور وحب الشباب على البشرة.
  • يعمل على توازن مستوى ضغط الدم والحد من ارتفاعه.
  • يعزز صحة القلب والأوعية الدموية بشرط تناول الدهون الصحية.
  • علاج فعال لبعض الأمراض مثل الصرع، داء السكري، الخرف، الزهايمر.

نصائح تساعد في نجاح نظام الكيتو

هناك بعض الإرشادات التي يجب على كل شخص يقوم بحمية الكيتو أن يتبعها حتى يسهل وصوله إلى الهدف المطلوب والتي يكون من أبرزها ما يلي:

  • يجب اعتبار أن حمية الكيتو طريقة حياة يتم الالتزام بها بشكل دائم وليس نظام مؤقت لخسارة الوزن.
  • لا ينصح بتقليل مقدار النشويات الذي يتم تناوله بشكل مفاجيء لأن ذلك يخرج الشخص من الحالة الكيتونية ويفضل أن يحدث ذلك بشكل تدريجي.
  • تناول ثلاثة لتر من الماء بشكل يومي لتجنب الجفاف.
  • يجب توقع إصابتك بانفلونزا الكيتو في الأيام الأولى من اتباع الحمية.
  • إذا كنت تعاني من أي أمراض مزمنة من داء السكري أو الضغط يجب ضبط معدل الأنسولين في البداية ويفضل المتابعة مع طبيب أثناء تطبيق ذلك النمط الغذائي.
  • ينصح بمعرفة كل من الأطعمة المسموحة والممنوعة في رجيم الكيتو والالتزام بها.
  • يمكن وضع عصير ليمونة أو شرائح ليمون على زجاجة من الماء البارد ويتم تناولها على مدار اليوم لأخذ المقدار المناسب من الأملاح.
  • يمنع تناول السكريات والحلويات أثناء حمية الكيتو لأنها تبطئ الوصول إلى الوزن المطلوب.
  • إذا لاحظت استمرار ثبات الوزن لفترة من الوقت يجب مراجعة السعرات الحرارية التي يتم تناولها في اليوم لأن زيادتها قد تكون السبب وراء ذلك وفى تلك الحالة ينصح بتطبيق نظام الكيتو الدوري.
  • تناول الخضروات التي تحتوي على الألياف ويفضل أن تكون خضروات ورقية مثل الملفوف والخس والجرجير والبقدونس.

أضرار اتباع حمية الكيتو

على الرغم من كثرة فوائد الكيتو دايت إلا أن لها بعض الآثار الجانبية الضارة التي تنعكس بشكل سلبي على صحة الشخص مثل ما يلي:

  • أكثر الأعراض الجانبية شيوعاً هي الإصابة بإنفلونزا الكيتو التي يصاحبها العديد من الأعراض المزعجة التي تشبه علامات الأنفلونزا العادية مثل الشعور بالإرهاق والتعب الشديد بسبب أن الجسم غير معتاد على تلك الحمية.
  • الشعور بالصداع الشديد المستمر مع الإحساس بالدوخة والغثيان.
  • يزيد عدد مرات التبول ويفقد الجسم العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وذلك قد يجعل الشخص يصاب بالجفاف الشديد.
  • اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإسهال الشديد ولتفادي ذلك يجب أخذ حصص يومية من الأطعمة الغنية بالألياف.
  • يزيد من تعرض مرضى السكري لمشاكل في الكبد والكلى بسبب إنتاج الحماض الكيتوني.
  • إذا تم التوقف عن رجيم الكيتو بشكل مفاجئ مع العودة إلى النظام السابق يزيد الوزن مرة ثانية.
  • نقص الكتلة العضلية للجسم نتيجة قلة تناول البروتينات ولا يستطيع الشخص القيام بأنشطته اليومية أو أداء التمارين الرياضية.
  • تتأثر عملية الأيض بطريقة سلبية.
  • ينصح بأخذ بعض المكملات الغذائية التي تعالج نقص العناصر الهامة في الجسم مثل فيتامين سي، الأوميجا3، الكالسيوم، المغنيسيوم.

أسئلة شائعة حول تجربتي مع رجيم الكيتو دايت

هل يوجد يوم مفتوح في نظام الكيتو؟

نعم يمكن اخذ يوم فري في الكيتو لكن بعد الاستمرار عليه لمدة أسبوعين كحد أدني في البداية خاصة إذا كان لديك شهية لتناول المعجنات أو البسكويت وغيرها.

متى يجب التوقف عن نظام الكيتو؟

الشخص الذي يصيبه الإعياء ولا يستطيع الوقوف أو النهوض أو ممارسة نشاطه اليومي يجب عليه وقف حمية الكيتو فوراً حتى يختفي الإحساس بالكسل ويستمد الطاقة من الطعام.

كيف بدأت تجربتك مع رجيم الكيتو دايت؟

البداية تتضمن تخطيطًا للنظام الغذائي، تحديد النسب المئوية للدهون والبروتين والكربوهيدرات، والتحضير لتخفيف تناول الكربوهيدرات.

ما هي المكونات الرئيسية التي تتضمنها وجباتك اليومية؟

تشمل وجباتي اليومية الدهون الصحية مثل الزيوت والزبدة، البروتينات من اللحوم والأسماك، وكميات قليلة من الخضار ذات الكربوهيدرات المنخفضة.

ما هي أهم التحديات التي واجهتك في بداية رجيم الكيتو؟

في بداية الكيتو، قد تواجه التحديات مثل الانتقال إلى حالة الكيتوز وتكييف الجسم مع التغييرات في نسب الماكرونات.

ماهي النصائح التي تقدمها للأشخاص الذين يفكرون في بدء رجيم الكيتو؟

النصيحة تتضمن التخطيط الجيد للوجبات، الاستماع لاحتياجات جسمك، والبحث عن دعم مجتمعي للتشجيع وتبادل الخبرات.

هل تعتبر رجيم الكيتو أمرًا مستدامًا بالنسبة لك؟

قد تعتبر رجيم الكيتو مستدامًا لبعض الأشخاص، بينما قد يجد البعض صعوبة في الاستمرار به لفترة طويلة. الاستدامة تعتمد على التفضيلات الشخصية والاحتياجات الصحية.

هل لاحظت نتائج إيجابية في وزنك أو مستويات الطاقة أثناء الكيتو؟

نعم، قد لاحظت تحسنًا في مستويات الطاقة وفقدان الوزن، وهذا يعتبر شيئًا إيجابيًا لكثير من الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو.

أوضحت لكم جميع تفاصيل تجربتي مع رجيم الكيتو دايت حتى تكون مرجع لكم عند اتباع تلك الحمية لكن هناك بعض الأخطاء الشائعة التي يحذر الوقوع فيها مثل الامتناع عن قياس الوزن في العشر أيام الأولى من الرجيم لأن نقصان الوزن فيها يكون غير حقيقي وفي الغالب يكون عبارة عن ماء، القيام بعمل التمارين الرياضية بشكل يومي تسهل الوصول إلى الجسم المطلوب في أسرع وقت.

مقالات أخرى مفيدة