البذور المسموحة في الكيتو دايت
البذور المسموحة في الكيتو دايت لها أنواع معينة، وبالطبع هذا الأمر محل اهتمام متبعين نظام الكيتو دايت الذي يعتمد على الاستغناء عن أكبر قدر من الكربوهيدرات، ويمكن القول أنه من أنظمة الرجيم التي أثبتت جدارتها بشكل كبير خلال السنوات القليلة الماضية، حيث يشيد به أغلبية المجربين له، ويؤكدون على وصولهم للوزن المثالي عن طريق اتباعه لفترات طويلة، ولكن بالطبع ينصح بزيارة طبيب السمنة والنحافة قبل البدء في تطبيق النظام، مع الحرص على متابعة وزن الجسم طوال فترة الخضوع للنظام.
البذور المسموحة في الكيتو دايت
البذور المسموح بها في الكيتو دايت كثيرة، وتساعد بشكل مبهر في إنقاص الوزن، ولكن لا ننصح بتناولها بشكل مفرط، لأن ذلك قد يتسبب في إدمانها، وفيما يلي نستعرض معًا أهم تلك البذور والكثير من المعلومات عنها:
بذور الكتان
- بذور الكتان تحتوي على نسبة عالية من الألياف والدهون، بالإضافة إلى الأوميجا 3.
- وحسب الكثير من الدراسات فإن بذور الكتان لها دور مساعد في خفض ضغط الدم عند الأفراد المصابين بارتفاع ضغط الدم.
- يمكن الحصول على بذور الكتان كحبوب أو مطحونة.
- ومن الرائع إضافتها إلى المعجنات والمخبوزات التي يمكن تناولها في الكيتو دايت.
- يمكن استخدامها كذلك مع العصائر والحساء.
- ومن الجدير بالذكر أن حليب الكتان يستخدم كبديل للحليب الذي لا يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات.
القيمة الغذائية لبذور الكتان
يحتوي 30 غرام من بذور الكتان على:
- 140 سعرة حراري.
- 8 غرام بروتين.
- 11 غرام من الدهون.
- 10 غرام من الكربوهيدرات الكلية.
- 10 غرام من الألياف.
- 4 غرام من صافي الكربوهيدرات.
بذور الشيا
- بذور الشيا عبارة عن بذور حجمها صغير، وتتواجد باللون الأبيض والأسود.
- تتميز بأنها غنية بالألياف الصحية، بالإضافة إلى احتوائها على الدهون والأوميجا 3.
- تعتبر من المصادر النباتية الرائعة للتغذية الصحية.
- غنية بمضادات الأكسدة مما يساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة التي تتسبب في أمراض كثيرة، وعلى رأسها مرض السرطان.
القيمة الغذائية لبذور الشيا
يحتوي 30 غرام من بذور الشيا على:
- 140سعرة حرارية.
- 7 غرام من البروتين.
- 12 غرام من الدهون.
- 14 غرام من إجمالي الكربوهيدرات.
- ٣ غرام من الألياف.
- 4 غرام من الكربوهيدرات الصافية.
- %60 من الدهون و أوميغا 3.
بذور السمسم
- بذور السمسم واحدة من الأغذية المنتشرة، حيث يستخدمها معظم سكان العالم في الوجبات المختلفة.
- تستخدم بالطبع مع المخبوزات مثل الكعك والخبز.
- تعتبر من أفضل البذور المسموح بها في نظام الكيتو دايت، حيث تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ونسبة قليلة من الكربوهيدرات.
- أثبتت الكثير من الدراسات العلمية على أن بذور السمسم غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهابات في الجسم.
- يمكن كذلك استخدام بذور السمسم على أطباق المأكولات المقلية للتزيين، وعلى السلطات المختلفة.
- كما تضاف إلى البسكويت المستخدم في نظام الكيتو دايت.
- ومن المعروف أنها تدخل في صناعة الطحينة.
القيمة الغذائية لبذور السمسم
يحتوي 30 غرام من بذور السمسم على:
- 200 سعر حراري.
- 7 غرام من البروتين
- 15 غرام من الدهون
- 7 غرام من الألياف.
- 10 غرام من إجمالي الكربوهيدرات.
- 4 غرام من صافي الكربوهيدرات.
بذور القنب
- بذور القنب من المصادر المعروفة والموصى بها للبروتين النباتي.
- تحتوي على نسبة عالية على الدهون الصحية، حيث تشير الكثير من الأبحاث إلى فائدة بذور القنب في علاج ضغط الدم المرتفع.
- كما تحتوي على نسبة عالية من حمض اللينوليك، والذي أثبتت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن هذا الحمض يعتبر من أنواع الدهون المحتمل أنها تحمي من خطر الإصابة بمرض الزهايمر وبعض الأمراض العصبية.
- تستخدم كبديل لدقيق الشوفان، ويمكن إضافتها للسلطات المختلفة، كما يمكن خلطها بالكثير من العصائر.
القيمة الغذائية لبذور القنب
يحتوي 30 غرام من بذور القنب على:
- 160 سعرة حرارية.
- 11 غرام من البروتين.
- 16 غرام من الدهون.
- 2 غرام من الألياف.
- 4 غرام من إجمالي الكربوهيدرات.
- 2 غرام من الكربوهيدرات الصافية.
بذور عباد الشمس
- بذور عباد الشمس من البذور والمشهورة باحتوائها على نسبة عالية من الدهون.
- تحتوي بذور عباد الشمس على مضادات الأكسدة بنسبة كبيرة، ومنها الفلافونويد، والأحماض الفينولية، وفيتامين هـ.
- وفقًا لبعض الدراسات التي تم تطبيقها على الحيوانات، فلقد تبين أن هذه المضادات لها خصائص علاج لمرض السكري.
- يمكن أن تؤكل بذور عباد الشمس بهيئتها الأساسية بعد انتزاع اللب من داخل القشر الخارجي، ولكن يفضل تناول البذور غير المملحة.
- كما يمكن استخدام زبدة عباد الشمس حيث تتوافر في الكثير من المتاجر.
القيمة الغذائية لبذور عباد الشمس
يحتوي 30 غرام من بذور عباد الشمس على:
- 200 سعر حراري.
- 8 غرام من البروتين.
- 16 غرام من إجمالي الدهون.
- 7 غرام من صافي الكربوهيدرات.
- 4 غرام من الألياف.
بذور الجوز
- يعتقد الكثيرين أن الجوز من المكسرات، ولكنه في الحقيقة يعد نوع من أنواع البذور المسموح بها في الكيتو دايت.
- الجوز منتشر في جميع مناطق العالم.
- يقدم قيمة غذائية عالية للحمية الغذائية المعتمدة على نظام الكيتو دايت.
- يعتبر من البذور الغنية بالدهون المسموح بها نظام في الكيتو دايت، والتي تقلل عوامل خطر الإصابة بأمراض كثيرة مثل أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول الضار، وله دور في ضبط ضغط الدم كذلك.
- يمكن إضافة الجوز كذلك للوجبات والسلطات المختلفة، حيث يضفي عليها المذاق الرائع والقيم الغذائية العالية.
القيمة الغذائية للجوز
يحتوي 30 غرام من الجوز على التالي:
- 200 سعر حراري.
- 20 غرام من الدهون.
- 6 غرام من البروتينات.
- 5 غرام من الألياف.
- 4 غرام من الكربوهيدرات.
بذور اللوز
- يعتبر اللوز والمنتجات مثل زبدة اللوز أو الدقيق أو الحليب من المنتجات والأطعمة التي ينصح بها الأطباء مرضاهم في نظام الكيتو دايت.
- يمتلك اللوز قيمة غذائية عالية جدًا يستفيد منها الجسم.
- ارتبطت بذور اللوز بمجموعة متنوعة من الفوائد الغذائية، والتي تتمثل في احتوائه على قدر عالي من البروتين والدهون الصحية مع الألياف.
- كما يحتوي على فيتامين هـ والماغنيسيوم.
- ومن الفوائد التي لا يمكن نسيانها للوز احتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الأمراض المختلفة.
- تظهر بعض الأبحاث الموثوق بها أن تناول اللوز من الممكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض كثيرة مثل السكري من النوع الثاني وأمراض القلب ومرض الزهايمر.
- كما يمكن إضافة اللوز إلى السلطات والحلويات الخفيفة المسموح بها في نظام الدايت.
القيمة الغذائية لبذور اللوز
يحتوي 30 غرام من اللوز على:
- 200 سعر حراري.
- 20 غرام من الدهون.
- 10 غرام بروتين.
- 5 غرام من الألياف.
- 7 غرام من الكربوهيدرات.
بذور اليقطين
- تسمى بذور اليقطين كذلك باسم ببيتاس.
- تعتبر بذور كيتو رائعة حيث تحتوي على جرامات قليلة من الكربوهيدرات.
- كما توفر حوالي 23% من حاجة الجسم اليومية من الحديد و 37 % من حاجته إلى المغنيسيوم.
- تساعد بشكل كبير في تنظيم مستويات سكر الدم، كما لها دور في تقليل الالتهابات الجسمية.
- ومن الجدير بالذكر أن بذور اليقطين المحمصة يمكن الحصول عليها معبأة من متجر البقالة وبمكنك صنعها بنفسك.
القيمة الغذائية لبذور اليقطين
يحتوي 30 غرام من اليقطين على:
- 200 سعر حراري.
- 6 غرام ألياف.
- 16 غرام من الدهون.
- 10 غرام بروتين.
بذور الريحان
- الريحان بكافة أنواعه مسموح به في نظام الكيتو دايت.
- حتى أنه يصنف كصديق مناسب للكيتو، كما يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية.
- من مميزات الريحان أنه يمكنك وضعه في وجباتك اليومية، حيث يضفي النكهة والرائحة اللذيذة.
- يعتبر الريحان منخفض الكربوهيدرات، كما أنه مسموح به ومناسب لنظام الكيتوني.
القيمة الغذائية لبذور الريحان
يحتوي كل 30 جم من الريحان على:
- 2 جم من الكربوهيدرات.
- 2 جرام من البروتين.
- 1 جرام من الدهون.
معلومات عن نظام الكيتو دايت
في إطار حديثنا عن البذور المسموحة في الكيتو دايت نود أن نضع أمامكم مجموعة من المعلومات عن نظام الكيتو نفسه، ومنها ما يلي:
- الكيتو دايت نظام غذائي يقوم على تناول قدر منخفض من الكربوهيدرات، وقدر معتدل من البروتين.
- كما يتضمن مستويات عالية من الدهون الطبيعية، والتي تحفز إنتاج الكيتونات.
- الكيتونات عبارة عن وحدات صغيرة من الوقود ينتجها الكبد، وتستخدم في إنتاج الطاقة اللازمة حتى تعمل وظائف الجسم المختلفة بكفاءة.
- يساعد الكيتو دايت في إنقاص الوزن، وله فوائد أخرى متعددة،، مثل: القضاء على شعور الجوع، وهذا ما يجعله النظام المثالي لمن لا يستطيعون التحكم في شهيتهم.
- كما يوفر للجسم إمدادات طاقة ثابتة، مما يساعد على اليقظة والتركيز.
فوائد نظام الكيتو الغذائي
يمكن أن يوفر النظام كثير من الفوائد، نذكر منها ما يلي:
- تقليل شهية الإنسان والقضاء على الشعور بالجوع.
- مفيد للغاية لصحة القلب وتدعيم الأوعية الدموية، ويساعد على تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب.
- يصفه الأطباء لمرضى الصرع المصابين بالسمنة، حيث أشارت الدراسات إلى أنه قد يساعد على تقليل النوبات الشديدة.
- يقلل مستويات الكوليسترول وضغط الدم.
الطريقة الصحيحة لتطبيق نظام الكيتو دايت
لابد من تطبيق هذا النظام الغذائي بشكل سليم، بحيث يحقق الفائدة المرجوة منه وهي نقصان الوزن، ولكن في نفس الوقت لا يتسبب بأي أضرار للجسم، ولذلك عليك فعل التالي:
- تناول الكمية المناسبة من الدهون الصحية فقط، ومعنى ذلك الحصول على الدهون من الطعام الطبيعي الغير مصنع، فمثلًا تناول اللحم الطبيعي أفضل من تناول البرجر.
- لابد من تناول الخضروات بشكل معتدل مع نظام الكيتو دايت، ويمكننا القول أن جميع الأنظمة الغذائية الصحية تحتاج إلى الخضراوات الغنية بالفيتامينات والمعادن.
- تناول كمية مناسبة من البروتين بشكل يومي، فهو مطلوب لبناء العضلات، ولكن بدون إفراط حتى لا يتسبب في مشاكل صحية للكلى.
- الاستمرار على نظام الكيتو حتى تضمن نجاحه، فلابد من التحلي بالصبر لأن نظام الكيتو يفقدك الوزن بشكل تدريجي، ولكن في نفس الوقت يحافظ على صحتك.
اسئلة شائعة حول البذور المسموحة في الكيتو دايت
تناول البذور من ضمن أسس نظام الكيتو، ولكنه ليس الأساس الوحيد، فهذا النظام يعتمد على تناول جميع أنواع الغذاء ولكن بكميات محددة، لاسيما التقليل من الكربوهيدرات.
يعتبر الكيتو دايت من الأنظمة البطيئة في عملية التخسيس، ولكنه يثمر عن نتائج فعالة مع الوقت، حيث يمكن ملاحظة التغيير في الوزن بعد حوالي ستة أشهر من تطبيقه.
نعم، يمكنك تناول البذور في الكيتو دايت. البذور هي مصدر جيد للدهون الصحية والبروتين، وتحتوي عادة على كميات منخفضة من الكربوهيدرات.
البذور الشائعة والتي يمكن تضمينها في الكيتو دايت تشمل بذور الشيا، بذور الكتان، بذور السمسم، بذور القنب، وبذور اللفت. هذه البذور تحتوي على دهون صحية وألياف.
يعتمد ذلك على احتياجاتك الفردية وأهدافك الغذائية. يفضل تضمين البذور في نظامك بكميات معقولة لتلبية احتياجاتك الغذائية اليومية.
نعم، بذور الكتان تحتوي على أحماض دهنية أوميجا-3 الصحية وتعتبر خيارًا جيدًا في الكيتو دايت.
نعم، يمكنك تناول البذور المحمصة، ولكن يجب أن تتأكد من أنها لا تحتوي على إضافات غير مرغوب فيها مثل السكر أو الزيوت المهدرجة.
البذور المسموحة في الكيتو دايت كثيرة، وجميعها لها فوائد كثيرة، سواء من ناحية المساهمة في فقدان الوزن، أو من ناحية منحها الجسم الفوائد الصحية والغذائية التي يحتاج إليها، ولكن ننصح باستشارة الطبيب أولًا قبل الخضوع لنظام الكيتو خاصة إذا كنت من ذوي السمنة المفرطة، حيث ستحتاج لبعض الفحوصات والتحاليل التي تساعد على تحديد مدى ملائمة النظام لطبيعة جسمك.